2024.02.09 00:33ティグレ型絶賛lesson中のティグレ。これは復習率高めと踏んでますがどうでしょうか？短時間で出来上がり、プレゼントにもオッケー！何より焼きたての美味しさを知ってしまったら作りたくなるはず！！焼きたてを食べた人は、またこれが食べたいって思ってしまう。私がその一人ですけどね。私が使っているの...
2024.01.19 13:38道具お菓子を作る時、作り方が大事！ってのは普通のこと。100人中100人は頷いてくれるはず。でもそれと同じぐらい道具も大事だと思うんです。って言うのもlessonでよく話す話し。ボウルの大きさとか、素材とか。そんな道具。調理道具ならそこそこ色んなものを使ってきたので知識はそれなりにあ...
2023.12.09 10:09またまた回転台とシュトレン有言実行の如く、只今、回転台を購入。4個目！3個あればlessonでも使いまわせるので足りてるといえば足りているのですが、やっぱりあと1台あればいろいろと余裕があるので、ついつい買ってしまった（笑）プラスチックの回転台を買おう！と思っておられる方がいるならば、大理石のこちらの回転...
2022.12.28 13:58カヌレ苦手意識が強すぎて作るのを避けてきたカヌレ。カヌレ型のprのお仕事がコッタさんから舞い込んできたので作らないわけにはいきません💦カヌレの型を使ったら良かったので他のお菓子作ってもパンを作ってもよかったのですがカヌレ熱がフツフツと。さあ！作るぞ！と気合いを入れてのぞんだら拍子抜け...
2022.09.25 12:42ハロウィン仕立てのシフォンこの前から散々試作しているシフォン。なかなか先に進めてない💦💦毎日焼いてるんですけどね。フレーバーからして悩んで色んなのを作っているから全く決まらない。それに合わせるソースやらトッピング。そこもまた組み合わせ考え出したらキリがない。
2022.01.22 14:27ボウル雪がない朝が久しぶりに感じた今日。これが普通なのに。。寝落ちしそうだなぁと思いながらブログ書いてます。そーいえば少し前に寝落ちを恐れて朝ブログにしよーと、意気込んでいた時があったような。。なかったような。。。今猛烈に朝書いたらよかったと思っています。今月のlessonのモカロール...