sweets kitchen chiyo

先日作らせていただいたデコレーションケーキ。

「知ってる？？糖分とったらボケないんだってー。」「私、ボケないわ！！」って妹が嬉しそうに話してきた本日。知り合いの看護師さんがボケ防止に糖分摂取するように日々、心がけている。その為にご飯（米）を食べるようにしている。という、会話をしていたらしく、それを聞いた妹。「糖分ってなんでも...

お誕生日ケーキ用にとタルトを作らせていただきました。ベーシックにいちごのタルト

lessonのダックワーズ。中にサンドするバタークリーム、かなり好評で♡ちょっぴり手間がかかるバタークリーム。その手間が美味しさの秘訣。そんなバタークリームをたっぷりサンドしたダックワーズ！美味しくないわけがないんです。

コッタさんのお仕事でチョコレートちぎりパンのレシピ開発させていただきました。レシピはこちらから。ラッピングも載せてもらっています。

ジャムをサンドしたジャムクッキー。昔、どこでいつもらったのか謎がいっぱいのクッキー缶が家にある時、姉妹でジャンケン大会をしながら食べた記憶が。。昔のクッキー缶ってわかります？なんかよく分からない模様が書いた丸い大きな缶！！今考えたらあのクッキー缶作るの大変そうで考えただけで吐き気...

今日は朝ごはん市に出店予定だったのですが市が中止に。本当に悲しい。。。ということで朝から試作‼️ちょっと3月に楽しいワクワクのイベント？？にお声かけいただいたのでその試作。春っぽく可愛い作れたらいいなぁと。。そんなことをしながらレモンとも格闘。

コッタさんからバレンタインキットが発売されました。サンプルいただいて私も作ってみました^_^

去年からお声かけいただいていてなかなか実施できなかったクッキー缶の販売。ようやく準備が整いましたので販売させていただきます。

私の大好きなチョコレートを贅沢に使って作ったバタークリーム。フィリングにはイチヂクとくるみ。クッキーはコーヒー。

寒い季節にピッタリのおやつ。蒸しパン。蒸気が部屋を暖かくしてくれる気がする♡昔ながらの素朴な蒸しパンについてコラムかきました。こちらから。レシピはこちらから。

今までに1番たくさん焼いた焼き菓子といっても過言ではないのがフィナンシェ。