2024.11.17 05:07プリンとアイス今月の店のメニューで最後まで決まらなかったのがプリン。毎年11月は昔ながらの蒸しプリン。私の中では決めているんですけど同じじゃつまらないかなぁ。。。と悩み出したら最後。普通に蒸しプリンを出すのが納得いかず。まったく違うフレーバーにするか？何かトッピングする？プリンアラモード風にす...
2024.08.14 09:48生カステラ7月最初に出かけた韓国。その時にスタバで食べたいカステラ。厚かましくも、これ絶対私の方が美味しく作れる！これは簡単！！なんて思っていた自分を締め殺してしまいたい。スタバのお菓子開発の方々。本当に申し訳ございません。そらそーだよね。たくさんの方がたくさんの時間をかけて開発したお菓子...
2024.05.15 13:10悪霊何をやっても空回り。そんな日あるよねー。今日がまさにそんな日。プリン、12個ボツにしてしまった。そして作り直したらまたボツ。今度は6個。なんかもう疲れた。。。さすがの私も全ての気力を吸い取られて作りなおす気力なし。気力もなければ卵も無し。もうやるな！ってことだよね。。。。今月プリ...
2024.04.20 13:52プリン今月の店のプリン。なかなか人気でちょっとびっくり。去年とか人気なかったからね。。。去年と違うのは生クリームのせて苺飾ったところ。見た目が可愛くなった！ってもの絶対あるとか思うんだけど、私的には生クリームが大正解。このプリン、練乳だけで甘みつけてます。そのために食感がちょっとモチッ...
2024.02.14 14:57バレンタインバレンタインに何か食べたいお菓子ある？リクエスト聞いたところでそれを作るかどうかは別の問題。毎年聞くだけは必ず聞いてるバレンタインで食べたいものリクエスト。今年の夫の返答パンナコッタとか？白いツルンとしたデザートとか、チーズケーキとか。。。？パンなら餡食パン。あんデニッシュ。お菓...
2023.09.14 13:09フレンチトーストタイトル書いてだけで寝落ち。ケータイ落としてた。。。。睡魔って怖い。気を取り直して！アールグレイの食パン。山型で作っていたのを角食に作り直そうと見直して見直し。そんなことしてたら、なんかイマイチな角食のアールグレイ食パンがどんどん出来上がる。いらんよね😂冷凍庫にとりあえず入れる...
2023.09.13 14:21リリコイバター京都産の稀少なパッションフルーツを頂いたのでそれを使ってリリコイバター作りした。リリコイバターと初めて会ったのはいつだろうか？ハワイに行った時に買ってその美味しさに病みつきになった若かりし頃。衝撃だった！バターなの？ジャムなの？？って頭、？？だらけに。なんでもいい！とりあえず好き...
2023.07.04 12:48白いプリン白いシュークリームに続いて作りたかった白いプリン。どっちかと言うとプリンの方が作りたかった事実。でもシュークリームの方が出来上がったら好みだった。理想と現実の違いとでもいいましょうか？そんな大袈裟なものではありませんが。。。
2023.06.28 08:55桃のサバランかなり前から作りたい！と思ってなかなか機会に巡り会えず作れなかったサバラン。やっとできた🙌オレンジやラムの風味が定番のサバラン。今回は初夏をイメージして桃で。