2024.04.20 13:52プリン今月の店のプリン。なかなか人気でちょっとびっくり。去年とか人気なかったからね。。。去年と違うのは生クリームのせて苺飾ったところ。見た目が可愛くなった！ってもの絶対あるとか思うんだけど、私的には生クリームが大正解。このプリン、練乳だけで甘みつけてます。そのために食感がちょっとモチッ...
2024.02.14 14:57バレンタインバレンタインに何か食べたいお菓子ある？リクエスト聞いたところでそれを作るかどうかは別の問題。毎年聞くだけは必ず聞いてるバレンタインで食べたいものリクエスト。今年の夫の返答パンナコッタとか？白いツルンとしたデザートとか、チーズケーキとか。。。？パンなら餡食パン。あんデニッシュ。お菓...
2023.09.14 13:09フレンチトーストタイトル書いてだけで寝落ち。ケータイ落としてた。。。。睡魔って怖い。気を取り直して！アールグレイの食パン。山型で作っていたのを角食に作り直そうと見直して見直し。そんなことしてたら、なんかイマイチな角食のアールグレイ食パンがどんどん出来上がる。いらんよね😂冷凍庫にとりあえず入れる...
2023.09.13 14:21リリコイバター京都産の稀少なパッションフルーツを頂いたのでそれを使ってリリコイバター作りした。リリコイバターと初めて会ったのはいつだろうか？ハワイに行った時に買ってその美味しさに病みつきになった若かりし頃。衝撃だった！バターなの？ジャムなの？？って頭、？？だらけに。なんでもいい！とりあえず好き...
2023.07.04 12:48白いプリン白いシュークリームに続いて作りたかった白いプリン。どっちかと言うとプリンの方が作りたかった事実。でもシュークリームの方が出来上がったら好みだった。理想と現実の違いとでもいいましょうか？そんな大袈裟なものではありませんが。。。
2023.06.28 08:55桃のサバランかなり前から作りたい！と思ってなかなか機会に巡り会えず作れなかったサバラン。やっとできた🙌オレンジやラムの風味が定番のサバラン。今回は初夏をイメージして桃で。
2023.02.26 10:44ホットチョコレートミルクティー昨晩、むっちゃ早く寝たのでやたら元気な1日。睡眠って大事〜♡朝から元気に焼きまくり。試作しながら仕込み。オープン何回転しただろうか？いつ壊れるか心配していたオーブン。まだまだ現役。引退は少し先送りにしたいと思っています。オーブンの空きまちにちょっと残り物でおやつ。
2022.10.31 10:57久しぶりのクレープ先日、久しぶりにクレープなんぞを焼いてみました！むっちゃ久しぶり♡楽しかったりして〜。食べるのもクレープ好きなんです。バターとお砂糖のみが1番好き。レモンの皮なんかをパラッとするのはなお好き。クリームたっぷりやフルーツで飾るのは見た目は良いけど食べるのは苦手。