2026.09.26 07:11【レシピ】【コラム】巨峰のタルト 長々と、夏の記録を綴り続け、終結したら力つき、２日間ブログをほったらかしてしまいました。ただの言い訳です。。。コッタさんからのお仕事で巨峰のタルトのレシピ開発させていただきました。レシピ、コッタさんで公開していただいてます。
2026.08.19 23:57【コラム】【レシピ】しっかりかためプリンコッタさんのお仕事でしっかりかためのプリンのレシピ開発させていただきました。固まらない理由などをコラムにまとめてます。覗いてみてください。
2026.06.09 11:29【レシピ】【コラム】ジャーマンケーキジャーマンケーキ。ご存知ですか？？？となっておられる方多いのではないでしょうか？マイナーですよね。沖縄のケーキなんです。ジャーマンって名乗ってますがドイツ生まれではありません。アメリカ生まれの沖縄育ちの日本のお菓子。食べた事ない方多いかと思うので味の想像が難しいのではないかも思い...
2026.04.08 12:35テニス肘テニスは全くしていませんがテニス肘というものになってしまい、腕の痛みと共に生きてます。手の使いすぎが原因だとか。ホルモンのバランスが崩れるのも一理あるとか。。。なにわともあれ痛いのには変わりなく、どーしたもんだか頭抱えています。使わなければ治るらしいのですが、右手使わないとか無理...
2025.11.17 10:42【レシピ】【コラム】洋梨のコンポートお砂糖とお水でフルーツを煮て作るコンポート。少ない材料で作れるし、ただ煮るだけですが色々凝り出したら奥が深い！！そんな色々をコッタさんのコラムで書かせていただいてます。コラムはこちらか。