断面命!

ケーキのカット。
これ!
最大の難関ヽ(;´Д`)ノ
ツメの甘い私には最高に苦手な作業。
なので私の写真は断面少なめ。。
気づいてました??

今回作ったこのケーキ。スクエア型で作り見せ場は綺麗な層!!
頑張って8層!!
下から
オレンジのジェノワーズ
チョコクリーム
オレンジのジェノワーズ
オレンジクリーム
オレンジジェノワーズ
チョコクリーム
オレンジジェノワーズ
オレンジクリーム
クルクルチョコ

なんか読みにくいし想像しにくい( ̄∇ ̄+)
簡単に言えばオレンジ風味のジェノワーズに、チョコとオレンジのクリームを交互にサンドした


これ!断面命!!
気合い入れまくりでいつも使ってるナイフでは無くカステラ専用の繊細なナイフを棚の奥から出してきてさぁーーー!
気合い入れまくり。

あれ??
なんか切れない。。。
えーーー!やばっどーーしよーー。
と、心で叫びながらケーキをナイフでギュギュしてしまい失敗。(´д`lll) 
なぜ??意味分からん。
これ!切れるナイフのはず!!
ってナイフ覗き込んで気づいたこと。。。。。

あっナイフの背で切ってた(  ゚ ▽ ゚ ;)

5月のレッスンの詳細のせてます。



cottaパートナーとして活動しています。

sweets kitchen chiyo

滋賀県大津市でスイーツ、自家製パンなどのお菓子教室を開催しているsweets kitchen chiyoです。 ひとときの癒しをテーマに楽しくおしゃべりしながら、おいしいお菓子を一緒につくりましょう。

chiyo09

製菓衛生師

口にした瞬間、自然と笑顔になるようなお菓子を作りたく日々勉強中!!

製菓材料・ラッピングの通販サイト【cotta・コッタ】のパートナーとして活動中。

0コメント

  • 1000 / 1000