スリランカ旅行1意気揚々と出発し、関空を目指します。全て予定通りに関空を出発。なんの問題もなし！バンコクまでの飛行時間約6時間。その後乗り換えて2時間。計8時間のフライト時間。その間を楽しい時間にするためにダウンロードしまくり。その上、私の大好きな本の最終巻が８日に発売。もちろん購入し、より有意義な飛行時間を送ろうと余念はなし。飛行機でのお楽しみと思っていたのですが、我慢できず京都駅を出発したバスの中から没頭。出国検査を終えた後もひたすら読書。もちろん、飛行機の中でも引き続き。久しぶりのLCCではない飛行機でのフライト。機内食などもあり、いつもなら絶対写真撮ったりする人なんですけども、読書に夢中すぎて全く撮ることもせず読みまくり。そして泣きまくり（笑）参考までに私の読んでいた本はこちら。バンコク到着とともに読み終わり。2025.08.20 04:42
米粉少し前ですが米粉の未来会議というイベント？に参加させていただきました。東京で行われているので私はオンラインで。基本、私は米粉は使わない派。小麦が好き。グルテンドーンと来い！！って感じですが世の中の流れから逆らってる感もありますし、少しぐらいはお勉強しなくては。という気持ちで参加しました。米粉のお菓子のレシピ開発もさせて頂いているので知識は絶対あった方がいい！って言うより絶対に増やしたい！！知って損する事なしですしね。たくさんの方の米粉に対する思いや試作のお話、米粉メーカーの方のお話など聞かせていただきました。もっともっと勉強しなくては！米粉使わないから〜。なんて事を言って避けている場合ではないと深く思った次第です。米粉を掘り下げていきたいと思います。2025.08.17 10:00