クリスマス準備
インドア派の私でもクリスマスの気配を感じるようになってきました。
スーパーでお菓子の入ったブーツ！これ見るとクリスマス感じます♡
25日の夕方に半額になったブーツのお菓子買うのが好きなんです（笑）😂
そんなどーでも良い話はさておき、好みのシュトレンってありますか？
どこのパン屋さんでも、ケーキ屋さんでも百貨店でもスーパーでも至る所で見かけるようになったシュトレン。
同じ味がない！
似てる味もない！
シュークリームとかアンパンとかってなんとなく似てる味があったりする時あると思うんです。
あっスーパーのシュークリームだ！みたいな。。（笑）
どんなシュトレンが美味しいのだろう？
私の最大の悩みかも。
私が作っているのは私好み。
スパイスの量やお酒の効かせ方。フルーツとナッツの割合。生地の食感。
毎年ちょっとづつ変わる。その時の気分や流行りや少しづつ変わる私の好み。
好みに合わせて作るって楽しい事。
でも難しいと作ることに疲れてしまう。
簡単に気軽に作れるからこそ自分好みに気軽に変えれるかなぁ。
中種も無し。マジパンも使わない。
気軽に手で捏ねる。道具も最低限のみ。
材料は、パンやお菓子を作る人にとっては基本的なものばかり。
余っても困らない。
そんな気軽さだからこそ、自分好みに変えて作り替えることができるかなぁと思います。
変えるって言ってもスパイスやお酒の加減。ナッツやフルーツ類。
そこを変えるだけでもかなり変化します。
気軽に作れてその時と気分や家にある材料で変化させる。
そんな気軽なシュトレンってよくないですか？
一年に一度、この時期しか作らない。そ！なのにやたら難しかったら絶対作らなくなると思うんです。
毎年、気軽に作れるそんなシュトレン。
動画でのlesson準備中です。
明日には受講できるようにさせてもらいます。
あと少し時間ください🙏
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