【レシピ】ティラミス

コッタさんでティラミスのレシピ公開しています。



ティラミス作ると思い出す。そーティラミスが流行ったあの頃。

懐かしーー!!
初めて口にした時の感動って言ったらもーなんて表現したらいいのか‼️‼️
あの口当たりの良さとほろ苦いコーヒーが乙女心を虜にしたあの味♡(まだこの頃は乙女だったはず😂)
かれこれ何年?何十年?前??
とおーーーーーい記憶です😅


今回このティラミスは味はかなり王道!!
作り方は丁寧でちょっと手間のいるレシピになってます。
手間をかける分、このクリームは絶品です!!
私の一押し♡


柔らかいフンワリ感はイタメレで。コクは卵黄で作るアングレーズソース。どちらも、生の卵ではなく火をとおしているのでそこも安心。

ソースをしっかり作っているので手を抜くところは抜いてます(笑)
スポンジはコッタさんのスポンジ使用。(これ!!ふわふわ〜。こんなの売ってたら作らなくていいしー😂💦💦)
コーヒーも手軽なインスタントコーヒー使ってます。

マスカルポーネって魔法のチーズ!!これ使うだけでクリームが格段に美味しさ増し増し😋
そこにもう少し手間加えたらーー。

そらーもー絶品です‼️

 ティラミスの美味しさ再確認してもらえるはず。


と信じてます。。。。。(最後に弱気😂)



私の大好きな味な事は確か❤️❤️

cottaパートナーとして活動しています。

sweets kitchen chiyo

滋賀県大津市でスイーツ、自家製パンなどのお菓子教室を開催しているsweets kitchen chiyoです。 ひとときの癒しをテーマに楽しくおしゃべりしながら、おいしいお菓子を一緒につくりましょう。

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製菓衛生師

口にした瞬間、自然と笑顔になるようなお菓子を作りたく日々勉強中!!

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