ピタパンボックス

この前lessonで作ったピタパンボックス。

やっぱり可愛いなぁ❤️

優しい味のコールスローがパンにいっぱい詰まってる😍

サンドイッチより何より野菜がいっぱい取れるピタパン。
具材を挟んでからカットする事がないのも好きなところ。(切るの最高に苦手です😭)

しっかりめのプリンはデザートに。



こんな質問いただきました。


お子様がキャラメル苦手な方。『キャラメルなしで作って食べたら美味しくなかった。。。

失敗したみたい。。。』


この蒸しプリン。

キャラメルと食べて美味しいってかんじるように作っています。

ほろ苦いキャラメルと食べてプリンが美味しく感じるように。

だから基本小さめ。


プリンケーキみたいに大きく作るのには向かないんです。
(キャラメルと一緒にいつも食べれるわけではないから)


それと一緒。キャラメルなしでは、しまりのないただ甘いだけの食べ物になってしまうんです。

(お子様は喜んで食べてくださったみたいです♡大人には物足りなく感じます。)


がっつり大きいプリンのレシピはこちら

(これならキャラメルなしでもいけるかも。。。)


蒸しプリンのレッスンを受けてくれた方は気づかれるはず。
配合、レシピかなりちがいます。
蒸し器で蒸すのと、オーブンでの蒸し焼き。
作り方の違いで味の感じ方もかなり変わります。

プリンと一言で言っても奥深い!!

こちらは先週作ったプリンケーキ。


しっかり固めで濃いめのキャラメル。大人な方の誕生日ケーキ用なので濃いめにしました。

食べてくださる方の好みや気持ちの寄り添ったケーキ作っていきたいな。。。


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滋賀県大津市でスイーツ、自家製パンなどのお菓子教室を開催しているsweets kitchen chiyoです。 ひとときの癒しをテーマに楽しくおしゃべりしながら、おいしいお菓子を一緒につくりましょう。

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製菓衛生師

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