パイナップル

来月のレッスンメニューのパイナップルが山盛りのったこのタルト。




土台はパートシュクレ。
タルトを空焼きして中に詰め込んだのココナッツ風味のアパレイユ。

このココナッツのアパレイユ。私、すっごく好き♡
簡単に出来て美味しい〜。

焼きあがった上にてんこ盛りのパイナップルのせて仕上げます。
仕上げにはナパージュで艶だし。

ナパージュも手作りしまーす。

崩れそうにみえてなかなか安定感はありますので持ち運び大丈夫かとは思いますが心配な方はパイナップルを別にお持ち帰りでも大丈夫。
もちろんデコレーションはしっかり見てもらいます^_^

なんと一台のケーキにパイナップル約1個分使ってるケーキです。

たまにはこんなガツンと盛り盛りケーキも楽しいなあって作ってみました。

パイナップル好きさん、タルト好きさんにたまらんお菓子なはず😊❤️

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滋賀県大津市でスイーツ、自家製パンなどのお菓子教室を開催しているsweets kitchen chiyoです。 ひとときの癒しをテーマに楽しくおしゃべりしながら、おいしいお菓子を一緒につくりましょう。

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製菓衛生師

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