グダグタの1日

今日は朝からバタバタ。

朝起きてすぐにデコレーションケーキを仕上げ(こちらは明日にでも)、レッスンの準備(今日は焼きカレーパン)せっかく来てくださるのだからもう一種類カレー繋がりのパンも!と思い渦巻きのカレーパンも仕込み始めたところから私のグタグタが始まった😭


使ってみたかった捏ね機が昨日届いたのでそちらを使って捏ね出したら。。。


捏ねれない😂


途中で止まる止まる。。

生地量が多いのか、何が悪いのか??

もー意味わからない!!

そんなこんなしていると時間はどんどん流れ私のパニックは頂点‼️

急いで切り替えていつもの捏ね機と手ごねとを合わせてなんとか切り抜け捏ね終了。
一次発酵へ。


そして、レッスン。


なんとか間に合った。。

いや!間に合わなかったのか??


見た目は間に合ったけど私の気持ちは間に合わなかったと言った方が正しそう。。

かなり捏ね機の不具合を引きずってしまった😂

そんな、私に優しく接してくださり本当に感謝感謝です。

かなりかなり癒されました😂❤️

レッスン中は、とてと楽しくパン生地とともにフワフワ気分。

カレーの香りが部屋中に広がり食欲そそられ、お昼が待ち遠しいー!

二次発酵に全てのパンが入ると共にランチ用に用意していたパンとともにランチタイムへ。
ランチタイムを過ごすと焼きあがるパンも続々登場。


綺麗にパン焼き上がりー!(相変わらず写真は撮れてないですが。。。)



そんな楽しい気分は最後の最後に雪崩となり私は凹みすぎました。。。


メッシュ型で焼いたのにラウンドになってないーーーー!!!


あんなにしっかり、発酵具合見てよし!!って思ってオーブン入れたのに。


なぜ?


なんで??

どーした?????



最近、ラウンドで失敗することなくなってきたので安心しきっていたから??


神様が気を抜くな!!

って怒ったのか??



怒るなら1人の時に怒ってーー!!



そんな私を大丈夫ですー!っていって下さり本当に優しい。
ありがとうございます。

次必ずリベンジさせてください!!

そして、まだ先が。

お昼からは写真の撮影の仕事。

捏ねる手元の写真撮影の仕事があり1人黙々と捏ねては撮りの繰り返し。

なんとか無事に、捏ねあげ、写真も撮り終えせっかくだから焼こう〜って焼いたらそのパンの美味しくないこと😭😭😭


まぁ、写真撮りながら何度も必要以上に触りまくったし、乾燥もしまくりだから仕方ないかもしれないけど美味しくないパン焼きあがると凹む😂


気を取り直して昨日作ったナンで夕ご飯〜。
ってナンを口に入れた瞬間、美味しくない😂

1日経ったとはいえあまりの味落ちに奈落の底に落ちてしまった。。。。


そんな真っ暗闇の中の私に姪っ子が触りまくった美味しくないパンをかじりながら



「甘くておいしー」




それ、粒ジャム入ってるから甘いだけやん。。。



全く救われない😭😭😭😭😭😭




明日は一日中パン作ります!!









あっ!

締め切り間際のレシピ作り一つ残ってる😂


先にこっちかなぁ。。。。




昨日作ったミックスベリーのジャム。

これは上手くできた♡


冷凍ミックスベリーはこれ使ってます。


cottaパートナーとして活動しています。

sweets kitchen chiyo

滋賀県大津市でスイーツ、自家製パンなどのお菓子教室を開催しているsweets kitchen chiyoです。 ひとときの癒しをテーマに楽しくおしゃべりしながら、おいしいお菓子を一緒につくりましょう。

chiyo09

製菓衛生師

口にした瞬間、自然と笑顔になるようなお菓子を作りたく日々勉強中!!

製菓材料・ラッピングの通販サイト【cotta・コッタ】のパートナーとして活動中。

0コメント

  • 1000 / 1000