ムース
先日、lesson後にクッキー仕込みながら作ったムース。
オレンジのムース。
デコレーションをどうすか？
カップで作るか？
ホール？
イタリアメレンゲ入れて軽く仕上げるか？
卵黄でコク？
オレンジはピューレ？ジュース？
悶々と考えたから次から次へと作っていくと、無駄に冷蔵庫がムースだらけ💦
ホールが3台にカップが5個。
そして無駄に一口づつ味見なんてしたもんだから食べかけのムースがゴロゴロ。魔の冷蔵庫の出来上がり。
その甲斐あっていい感じにしあがりそうな予感。
もう少し掘り下げていこうと思います。
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