紅茶とお菓子を楽しむ日 喫茶編

8月19日開催「紅茶とお菓子を楽しむ日 喫茶編」のご案内です。

【開催日時】8月19日(水)

• 第一部：11:30 - 13:15

• 第二部：13:30 - 15:15

【参加費】5,000円（税込）

【内容】

◆アールグレイダージリンのスパークリングティー(ICE)

上質なダージリンの清々しい味わいに華やかなベルガモットがさわやかに香るスパークリングティーです。

[一皿目]　いちじくと紅茶のジュレ

軽くコンポートして甘みを凝縮させたいちじくに、アールグレイが華やかに香る、みずみずしく優しいジュレを合わせました。

◆アイスショコラミルクティー(ICE)

◆フレッシュミントティー(HOT)

深みのあるカカオニブやココアパウダーをまろやかにまとった大人のアイスミルクティー。さらに畑にて朝摘みしたフレッシュミントをたっぷりつかったハーブティーもご一緒におたのしみ下さい。

[二皿目]　ティラミスとチョコミントアイス

ケーキ仕立てのティラミスに、自家製のチョコミントアイスクリームを贅沢にトッピングしました。濃厚でコク深いマスカルポーネクリームと、コーヒーのほろ苦さが愛称バツグンです。上にのせたアイスクリームは、フレッシュミントをふんだんに使用しているため、あえて色付けはせずナチュラルに。口に運んだ瞬間、摘みたてミントの爽やかな清涼感が一気に広がります。コーヒーのビターな深みと、チョコの甘み、そしてミントの爽快感が楽しめます。

◆白桃鳳梨紅緑茶(HOT)

◆氷出し白桃鳳梨紅緑茶(ICE)

まろやかな白桃と甘酸っぱい鳳梨がやわらかに香るこの日だけの一杯。温度の変化による味わいのちがいもおたのしみのひとつ。お湯出しとの対比は氷だけで丁寧に抽出された至極の一杯。

[三皿目]　トロピカルハーブ香る パイナップルケーキ

パイナップル100%で仕込んだ濃厚な自家製餡に、今回は特mignonさんのトロピカルハーブティーを贅沢に練り込みました。パイナップル本来のジューシーな酸味と甘みに、ハーブの華やかなアロマがふわりと重なります。フルーティーなちょっと大人なパイナップルケーキにしあげました。

【予約開始】

7月19日（土曜日）9時

サザナミの予約専用のアカウントの方にお名前、お電話番号、人数、ご希望のお時間をお送りください。

夏の渇きに、ひんやり甘いご褒美。この夏だけの贅沢な味わいを是非おたのしみ下さいませ。

ご検討のほどよろしくお願いいたします。