2026.10.22 15:23さむっ昨日は30℃あったのに今日はなに？寒いんですけど。。。。天気予報みて知ってはいたもののこの差がどーも納得いかない。なぜに30℃の次の日が18℃とか意味わからん。12℃差ってすごくないです？風邪ひくし！！ってここで声を大にして文句を言っても誰も悪くないし、どーする事もできない事実な...
2026.10.20 12:29モンブランタルトモンブラン。栗のイメージですが、山のようになっていればなんでもモンブラン。どんなモンブランでもあまり作った経験がなし。昔、一度lessonでしたことがあったのですがそれも、また遠い記憶。その時は栗のクリームを中で、外を生クリームにし、真っ白のモンブランで仕上げてました。茶色いモン...
2026.09.16 20:20終了看板出し忘れて一日過ごしたり、パフェのトッピングを忘れたり、多々、忘れ物が尽きない1週間が終わりました。来てくださってありがとうございました。8月お休みさせていただき1ヶ月ぶりの営業。楽しみにしていたというお声けが心に沁みました。嬉しすぎです。ゴロゴロ、ダラダラとしていたいという...
2026.07.19 12:10終了先日で今月の店の営業が終了しました。3日間ってあっという間すぎて目が点。何をしていたのか？いまいち分かってない感（笑）たった3日間という限られた時間にスケジュールを調整しお越しくださった方々ありがとうございました。日差しが強く汗をかきながら来てくださり感無量です。ひんやりお菓子で...
2026.07.18 09:45夏夏が本格的に来たことを感じるこの数日。暑い！家から店までのわずかな距離ですが、氷やアイスを運ぶのがヒヤヒヤする。今月の店。18:30迄というちょっとだけ夕暮れ営業。かなり少しですが。。。開けておく意味あるのか？そんな心配を心底していたのですが17時以降にもお仕事帰りなどに寄ってい...
2026.05.22 19:40今後の予定（lesson、店、イベント）夏になると若干不規則になるのでちょっとまとめてみました。参考にしてご予定に入れてもらえると幸いです。まずはlessonから。7月は初旬にlesson。こちらはいつも通りです。暑い中になりますのでひんやりお菓子を計画中。6月1日より予約開始いたします。8月はlessonお休みさせて...
2026.05.19 09:52最終日良いお天気すぎる今日は店の最終日。調子に乗りすぎて作りすぎた感がありまくり。なぜに作ったか？2.3日前の自分に問いただしたい気分。多すぎるのわかっていても昨晩も作ってしまった。。。
2026.05.14 13:14紅茶のプリンと夏の日差し良いお天気の朝。リビングが暑い。夏が来た事を感じる朝になりました。オーブンのスイッチを入れるのがいつもの朝。今日も同じように予熱スタート。ビスケットを焼きながら生クリームを泡立て、プリン液を作りと準備。もう少ししたら汗をかきながらこの作業をするのかと思うとウンザリです。今日もホッ...
2026.05.13 16:15初日今日は店営業初日。お天気が良く暑くなるなぁと思いきや、真っ暗にな雨。と思ったのも一瞬で曇り。なんだか変なお天気の1日。蒸し暑かったのか？なんとも珍しくホットの珈琲を1杯も入れる事なく終わった。こんな日もあるんですねぇ。明日からは本格的に暑くなりそうな天気予報。恐ろしすぎる。。。チ...