2026.05.22 10:40今後の予定（lesson、店、イベント）夏になると若干不規則になるのでちょっとまとめてみました。参考にしてご予定に入れてもらえると幸いです。まずはlessonから。7月は初旬にlesson。こちらはいつも通りです。暑い中になりますのでひんやりお菓子を計画中。6月1日より予約開始いたします。8月はlessonお休みさせて...
2026.05.19 00:52最終日良いお天気すぎる今日は店の最終日。調子に乗りすぎて作りすぎた感がありまくり。なぜに作ったか？2.3日前の自分に問いただしたい気分。多すぎるのわかっていても昨晩も作ってしまった。。。
2026.05.14 04:14紅茶のプリンと夏の日差し良いお天気の朝。リビングが暑い。夏が来た事を感じる朝になりました。オーブンのスイッチを入れるのがいつもの朝。今日も同じように予熱スタート。ビスケットを焼きながら生クリームを泡立て、プリン液を作りと準備。もう少ししたら汗をかきながらこの作業をするのかと思うとウンザリです。今日もホッ...
2026.05.13 07:15初日今日は店営業初日。お天気が良く暑くなるなぁと思いきや、真っ暗にな雨。と思ったのも一瞬で曇り。なんだか変なお天気の1日。蒸し暑かったのか？なんとも珍しくホットの珈琲を1杯も入れる事なく終わった。こんな日もあるんですねぇ。明日からは本格的に暑くなりそうな天気予報。恐ろしすぎる。。。チ...
2026.04.23 14:54最後の最後に昨日で最終を迎えた店の営業。最後に最後に忘れ物をしてしまい、取りに帰り開店時間を遅らせるという失態。バタバタの始まり、やったらめったら疲れた一日でした。まぁ私が悪いんですけどね。そんなこんなで終了を迎えた今月の店。足を運んでくださりありがとうございました。いつもいつも思います。楽...
2026.04.22 00:38最終日今日は店の最終日。私の読みが大きく大きく外れ、昨晩と今日の朝はバタバタ。なんとか今落ち着つて、ブログを書いてます。まだ始まってもいないのに、もはや一日終わった感。疲れた（笑）今日はいい天気。琵琶湖が穏やかです。かなり作りすぎた感がある今日のお菓子たち。残らないことを祈って。行って...
2026.04.16 00:37良いお天気昨日とは打って変わって快晴。今日から店が始まります。楽しく一週間過ごすために準備整えてきたつもりですがなんだか不安たっぷりな始まりです。目新しいお菓子がない！！今月初お披露目みたいなインパクトがあるお菓子がない気がする。いつもと同じラインナップ。苺のお菓子たちも定番のものばかり。...
2026.03.22 22:30紅茶とお菓子を楽しむ日 教室編紅茶とお菓子を楽しむ日 教室編のお知らせです。美味しい紅茶はハーブを淹れてくださるmignonのひろみ先生が楽しく美味しくそしてタメになる素敵な学びの時間です。[日時] 4月28日(火)10:30～12:00 4月28日(火)13:00〜14:30季節のウェルカムハーブティー...
2026.03.17 06:10悩み中明日の店のお菓子で頭悩ましています。明日が最終日。残るのが怖い。足りないのも怖い。いつも最終日はこの2つの気持ちで葛藤しまくり。どちらも怖くて怖くてたまらないんですよね。。。桜のチーズケーキとホワイトロール、ビスケットサンド。
2026.03.16 06:00不運続きと抹茶ショート先日のプリンの一件のあと、今日の朝は焼き上がったピスケットをオーブン皿ごとひっくり返し、床に散乱させるという事態。不運続きです。（写真とる余裕もなかった、この心情お察しください）どれもこれも全て自分が悪いので、どこに怒りの矛先を持っていいのかつらい現実です。自分が情けない。そんな...