2024.07.23 10:25紅茶とハーブのlesson今日はいつも一緒にlessonさせてもらっているmignonさんのlessonに参加させてもらいました。いつもはlessonする側。今回は参加する側。新鮮！！ただ、ただ、美味しいと思いながらお茶を楽しめる幸福感。いーわぁ。楽だわぁ（笑）お茶の味だけを楽しめる。こういう時間大切だな...
2024.06.27 12:25終了今日で一旦終了した喫茶。いつ開催するから全く未定。しんみり悲しむ日になるかと思いきや、朝から怒涛の1日。悲しむ暇なし！！昨日1日お休みさせていただき仕込みしていたのですが中休みは私には不向きってことが痛感。動けなくなる。。そしてたった1日なのにすっかり忘れてしまう。アホとした言い...
2024.06.24 14:32とりあえず終わり今日で1人で店に立つのは終わり。感慨深い。と書きたいところですがそんな感傷に浸ることなく、ずっーーーーと考え事。何をかと言うと。cottaで頼んだプリンカップの到着が木曜日の午後。えーーーーーーー！火曜か遅くても水曜日には届く予定だったのに。どーしよ。。。（cottaめ💢）木曜...
2024.06.23 13:23明日が最後明日が最後の営業日。あっ！火曜日と木曜日もしますけどね。1人での通常営業が最後という事です。悔いの残らないよう全力で頑張りたいと思います。それにしてもこの雨なんとかならないだろうか。降ってるのは我慢するとして、我慢できないのはこの湿気。ジメジメにもほどがある。不快指数が余裕で10...
2024.06.21 04:55昼下がり雨降りの1日と思いきや、むっちゃ晴れてきた。いいお天気。そんな昼下がり。呑気にブログを書いてます。今は喫茶営業中ですが何か。。いいお天気の外を見ながらゆっくり誰かに淹れてもらったお茶飲みながらゆっくりしたいものです。きっと、誰もが思うことだろうなぁ。私の今の気分はレモンスカッシュ...
2024.06.19 13:48静かな朝昨日とは打って変わって静かなスタートの今日。雨漏りもなく平和。そして静かすぎて寂しい。。昨日はなんだったんだろうか？むっちゃ，頑張って仕込んだのに余りそう。。世の中うまくいかないものです。そんなこんなで夜。あれから有難い事にバタバタと1日過ごさせていただきました。サンドイッチも無...
2024.05.24 12:48サンドイッチ今日は紅茶とお菓子を楽しむ日喫茶編。1日目。無事終了。終了した時いつも無事って書くんですけど、無事か本当に謎。無事じゃない気がする（笑）今日のお菓子は久しぶりのサンドイッチ。
2024.05.23 13:30続ける20年ぶり？ぐらいの再会。私が20代後半。30になったばかりのころ。マルシェに出たてホヤホヤのあの頃。仕事しながら、休みの日のマルシェへの出店。これが本当に楽しみで毎回毎回ワクワクドキドキ。そんな時に私のタルトを手にしてくださっていた方が、店に会いに来てくださいました。インスタで...
2024.05.22 13:25何の日？店を始めるといつも1人心の中で統計とって楽しんでます。名付けて「今日は何の日」統計〜。初日17日はピスタチオのシフォンの日18日はレモンのホワイトロールの日19日ピスタチオシフォンとレモンロールもプリンタルトの日。このトリプルコンビの注文が殺到！人気の組み合わせっぽい！20日はプ...
2024.05.17 04:59プリンとアレンジティーまずは昨日のプリンのご報告！これがまた予想以上にいい感じに出来上り。リューアルのお知らせも間近です（笑）（お知らせなしにしれっとだしてるかも😂）調子にのって作りすぎになりそうな予感も漂ってますが。。。どんな結果になるか実物です。