2025.03.19 00:02雪本当に降った。。。降るとは聞いていたが本当になるとは。寒い。寒い寒い朝。今日が今月最後の店の営業日です。春いっぱい感じるお菓子なのに外雪ってなに？意味わかんない。桜の気分じゃないし。気分はグラタン。寒っ。
2025.03.17 04:35ホワイトデー昨晩、ふと思い出した事。あっホワイトデー終わった。バターサンド缶をホワイトデーのお返しにとか思いながら作っていたのですが、いざバターサンド缶の作成、お渡しを開始したら全くホワイトデー感がない。全く感じない。ホワイトデーって今年はあったのだろうか？誰かホワイトデーとかした？？それと...
2025.03.15 04:11バターサンド缶今日はバターサンド缶のお渡しが多々。なぜか今日に集中。なぜだろうか？人が人を呼ぶという言葉があるがバターサンド缶がバターサンドを呼ぶ？そんな事を考えていたらあっという間の12時30分。外は雨なのかな？バターサンド缶。可愛くて食べやすいという最大の長所。ただ、短所も多々。作る事にや...
2025.03.13 00:50始まります。さぁ！これから店に向けて出発。初日だけでも、できるだけ余裕をもって。それをモットーに。今日は朝、家でブログを書く余裕！！こーいう時こそ、忘れ物が出るのもよくある事なんですけどね。適度なバタバタ感がある方が波に乗れるというか、そんな感じです。変な余裕の今が1番怖い。そんな朝です。忘...
2025.02.19 00:44最終日。今日で店の営業終了です。最終日。雪が心配だったのですが屋根にうっすら積もる程度。道などは大丈夫そう。ホッとした朝。昨晩ものすごーく頑張って仕込みしたので今日の朝はちょっとゆっくり。この前は朝から死ぬほど疲れたので夜頑張った次第。ちょっと元気な朝です（笑）雪は止んでますが寒く足元の...
2025.02.17 11:11始まりは疲れから。。。今日から月曜日。お仕事初めの方も多いはず。月曜日の朝は始まりの朝。なのに、なのに。店に出発する際の私の小言は。疲れた。。。今から始まるのにもう夜中の気分。仕込みがうまくいっておらず、昨晩作ったプリンは全て失敗。バタバタ忙しいだけならまだしも、失敗となれば疲れは100倍。夜、またプ...
2025.02.13 13:24寒い日雪がちらつく寒い日。トースターに頭を悩まされたました。去年もこの時期、グラタンパンをメニューに入れて頭悩まさせられた、もう絶対グラタンパンなんかやらない！！って思っていたにも関わらずまたやってしまった。私、M（笑）って言うより忘れ方がハンパないって事。今回は運良く、にのごのオーナ...
2025.02.12 13:41明日から始ります明日からは店が始まります。クッキー缶もなんとか無事に仕上げられて、とりあえず準備完了。バタバタで若干やつれてますが。。（笑）チョコレートの値上げもあり、なかなか厳しい2月のお菓子。チョコレートを使わないという手段もあるのですが、私ならチョコが食べたい！！という私の思いが先立ち、と...
2025.02.05 10:37バレンタインギフト世の中のバレンタインの状況を聞きながら目が点。チョコレートって高価！！むかーしむかーしは1000円でなんとかなったきがするんだけど。それは昭和か（涙）そんなことを思いながら今年はちらっと私もバレンタインギフトなんかを作ってみました。昭和価格です（笑）百貨店のチョコとは比べないでく...
2025.02.05 10:37バレンタインギフト世の中のバレンタインの状況を聞きながら目が点。チョコレートって高価！！むかーしむかーしは1000円でなんとかなったきがするんだけど。それは昭和か（涙）そんなことを思いながら今年はちらっと私もバレンタインギフトなんかを作ってみました。昭和価格です（笑）百貨店のチョコとは比べないでく...
2025.01.20 06:33穏やかな一日今日は営業初日。ものすごーく穏やかな1日になりました。良いのか悪いのか？と考えることもありますが来てくださった方々からはゆっくりできてよかった！とお声かけくださりホッと心撫で下ろしています。お菓子的には悪いのかもですけどね（笑）今日初めて店頭に並べたサンドイッチ。ナッツと林檎のサ...
2024.12.19 10:49終了。。？昨日で今年の喫茶の営業終了しました。6月で全店舗が終わり9月より新店舗での営業開始。目がまわるような一年。こんなところで一年の締めくくりを始めそうになっていますがまだまだ私の12月は続きます。なのでご挨拶はまた次回ということにさせて頂きます。とりあえず今月も年末というお忙しい中足...