2025.09.18 05:12バスクチーズケーキ昨日から始まった店。案の定、安定の忘れ物から始まった昨日。忘れ物に気がつき一度自宅に取りに帰ったにもかかわらず、また忘れ物。さすがに二度帰る余裕はなく、ひたすら謝って過ごす羽目に。ご迷惑おかけしてすいません。今日は持ってきてます！！そんな日に限ってまったく使うことなく時間ばかり過...
2025.09.16 22:33今日から始動今日から今月の店の営業始まります。８月を休ませていただいたので1ヶ月ぶり。一年ぐらい休んだ気分。手順、すっかり綺麗に忘れた。。。やばい。この暑い中、私だけ冷や汗。色んな意味で手元が震えドキドキが止まらない朝です。始まってしまえば楽しい事のオンパレード。そんなことは百も承知。なのに...
2025.07.21 05:43ありがとうございました。昨日で今月の店の営業終了しました。暑すぎる中来てくださって本当にありがとうございます。たった3日の営業にお時間合わせて足を運んでくださり本当に感謝の気持ちでいっぱいです。3日とも来てくださる方。また明日！と言ってくださる方。今月も無事に来れた！なんて嬉しすぎる言葉たくさん聞かせて...
2025.07.19 01:06プリンケーキ今日は暑くなりそう。毎日そんな感想をもっている気もしますが、今日はとりあえず暑そう。。。あー怖っ。アイスクリームを車にいれて運ぶだけでもヒヤヒヤしています。氷も同様。ヤマトさんの冷蔵の車欲しい。今日で2日目。まだ２日目。そしてあと2日。3日間の営業となれば当たり前ですがあっという...
2025.07.17 23:51始まり！今日から3日間、店の営業始まります。たった3日。されど3日。どんな3日間になることやらと不安を感じながらの朝。いつもより若干長めの営業時間もかなり怖い。開ける意味があるのか？はたまた、私の体力は持つのか？お菓子足りるのだろうか？余る？？いろんな思考が飛び交い中。そんなことを思いな...
2025.07.17 09:37雨梅雨にもどったかと錯覚するような雨模様。よく降る。隣のスーパーに車で行く私は一体どんな思考回路などだろうか？自分の事ながらこの性格にイヤイヤする。結局思ったものがなく一度帰宅後また車で買い物に行くというなんとも無駄な時間を過ごしてしまった。明日からは良いお天気そう。良いお天気とい...
2025.07.15 10:02ゼラチンこの時期作るお菓子といえばひんやり冷たいスイーツ。毎日毎日、ゼラチンと格闘している気がする。どれだけふやかすねん！！って思わず突っ込みたくなる気分。7月だけで軽く600gのゼラチンが無くなった。粉だけで600g。板を合わせたらどれだけになるのか？ふやかすの飽きてきた（笑）
2025.06.26 05:10終了昨日で店の営業が終了しました。雨の日があったり、ものすごく暑い日があったりと、とりあえず蒸し暑い日が続いた1週間。そんな中来てくださってありがとうございました。横浜や千葉、神戸からと遠くから足を運んでくださる方々。何軒のカフェを通り過ぎてこられたかと思うと涙涙です。お仕事の合間、...
2025.06.20 02:27ハミングバードケーキ昨日は大きな忘れ物もなくなんとか過ごしましたが今日は大きな忘れ物を。ハミングバードケーキのトッピングに使うフロスティングクリームを忘れた。という事で今日はハミングバードケーキはテイクアウトのみ。はぁ。。。フロスティング取りに行きたい。ハミングバードケーキは鳥のさえずりが聞こえてき...