2024.04.18 14:06今日はクローネの日。ハズレ。いつも私の予想は大きく外す。これが当たれば仕込み余裕が出るのに😂大きく外れるからいつもアタフタそしてバタバタ。アタフタもバタバタも楽しめるようになりたい！
2024.04.17 12:20明日から始まります明日から店の営業始まります。この文書を書くのも今回を除けばあと2回。そう思うとかなり悲しい。続けたいけど、どーしたもんだか？かなり悩み中。それはさておき、4月のお菓子は苺！フレッシュの苺を使ったお菓子や、苺の冷たいデザート。苺の焼き菓子と様々用意します。今日、苺仕入れに行ってきた...
2024.04.15 02:40これから先のことここ最近、頭悩ます問題が山積み。店のこの先が1番の難題。どーしたもんだか？夏期は休ませてもらっていたので、次に何かするとなれば9月。まだ時間ある。なんて思ってたら一瞬で時が経つのは百も承知。次の店舗。お菓子の委託だけで過ごすのか？イベント？レンタルスペース？？いろんな選択肢を並べ...
2024.04.04 00:31お知らせ2021.10月から営業さていただいていた菓子やサザナミを６月の営業をもって終了することになりました。谷口工務店さんが活用されていないスペースをお借りして喫茶営業をしておりましたが、今後は一階もご活用されるとのことで6月をもって一旦お店をお休みすることになりました。新たな店舗は只...
2024.03.25 10:24終了今日で店の営業が終わりました。今月は雨だったり、雪だったりと悪天候続き。そんな中、足を運んでくださった方々。本当にありがとうございました。また来月。そう言って店を後にしてくださる方々の背中を見ながら感無量の日々。「また」そんなふうに思ってもらえる事が何より幸せです。2回目がある店...
2024.03.24 05:49紅茶とお菓子を楽しむ日喫茶編今日と明日は紅茶とお菓子を楽しむ日喫茶編。生憎の雨模様。って最近ずっと雨か雪。桜の季節だっていうのにこの気温うんざり。今日は野外のイベントも多かったみたい。中止のところも多そうでお気持ちさっしまくり。イベント中止とか泣くしね。朝からいっぱいスコーン焼いて持参。雨ですが。。。涙明日...
2024.03.19 02:11やたら寒さを感じた。店にいても一人震えてた気がする。3月末の寒さが1番こたえる💦💦町屋の寒さ。。辛い。。。今月の店はやたら抹茶のガトーショコラが人気。ここまで書いて昨晩寝落ち。何度も目を開けては少し書いたと思ったら目が閉じそして開けて閉じてのくり返しの末負けた。最後は自分の意...
2024.03.16 10:39明日から始まります明日から今月の店の営業が始まります。なんか全く実感？わかない。やる気がないのか？店のイメージが全く浮かんでこない。こーいう時に必ずと言うほどするのは忘れ物。今から忘れ物している自分が思い浮かぶ。恐ろしい。早めに店には行こう〜（一度帰れる時間の余裕😂）今月は桜と抹茶。春いっぱい感...
2024.02.27 07:52sotokoさんのところでの販売今日はsotoko弁当さんのところでのお菓子の販売。手に取ってくださってありがとうございました。お昼のお弁当の後のおやつに楽しんでもらえていたら幸いです。
2024.02.22 12:38賄いと役得今日は初の試み。サザナミとsotokoの昼食会。緊張した〜💦💦緊張というより、アタフタしたって表現の方が的確かな？今日をどんなふうに自分が過ごすのかが全く想像できなくて全てにアタフタ状態。イメージができるかできないか？これ1日をスムーズに過ごすためにはかなり重要。予想と反した...
2024.02.19 06:20コーヒークリームのガトーショコラ今日は雨。寒くないのはいいけれど足元が濡れるのは嬉しくない。２月だというのにこの暖かさ。嬉しいけど体がついていかないんですけど。。。ちゃんと2月の寒さの次に3月がきて春になってほしい。今日はガトーショコラのコーヒークリームの日。昨日は黒糖ミルク。なんか笑えるぐらいに重なる。紳士的...
2024.02.16 13:43始まりました今日から店の営業始まりました。安定の忘れ物もありのスタート。なんとかなったので良しとします！！lessonと同じで始まるまでは緊張もするしドキドキもする。失敗のイメージばかりが頭の中をよぎる。ただ、始まってしまえばいつもの方々の笑顔に会えて、楽しく笑える時間が流れあっという間に夕...