2024.08.14 09:48生カステラ7月最初に出かけた韓国。その時にスタバで食べたいカステラ。厚かましくも、これ絶対私の方が美味しく作れる！これは簡単！！なんて思っていた自分を締め殺してしまいたい。スタバのお菓子開発の方々。本当に申し訳ございません。そらそーだよね。たくさんの方がたくさんの時間をかけて開発したお菓子...
2024.08.10 02:23抹茶のシュークリーム7月に入ってから散々作りまくったシュー。今まで私が作っていたシュー生地も好きだったんだけど、この前何気に食べたどこぞのシュー生地が美味しかったので私も！！と思い絶賛研究中。時代と共に色んなことが変わるように食の好みも変わるし流行りもある。昔から変わらずの美味しさもたくさんあるけど...
2024.06.29 06:56掃除の日今日は掃除の日。午前中は店で掃除。昼からは家で食器の整理と片付けなど。あっという間に終わってしまった。なのにまだ終わってない。明日も引き続き、型と食器の片付けをしなくては。。。いったいいつ終わるのやら。そんなこんなの暑い日。バテバテです。
2024.04.14 08:44LAWSONとcottaのコラボスイーツcotta×LAWSONの幻のスイーツリレー開催中。第一弾の江口シェフの苺のエクレアの工程写真、完成写真など担当させていただきました。