2023.03.07 13:01桜、さくら、サクラ只今、絶賛試作中。桜のチーズケーキ。今月の店のメニューにと軽い感じで作り始めたのですが全くうまくできない😭このままいくと間に合わないんじゃないだろうか。。。クリームのせて2層にしてみたり。
2023.02.26 10:44ホットチョコレートミルクティー昨晩、むっちゃ早く寝たのでやたら元気な1日。睡眠って大事〜♡朝から元気に焼きまくり。試作しながら仕込み。オープン何回転しただろうか？いつ壊れるか心配していたオーブン。まだまだ現役。引退は少し先送りにしたいと思っています。オーブンの空きまちにちょっと残り物でおやつ。
2023.02.10 09:02チョコタルト今月のlessonのチョコレートのタルト。この週末で最後です。あの作業の手際が格段によくなってきました（笑）あの作業💦💦💦苦手って思われた方も数こなしたら絶対できます。なんて事ない作業なんで。。。いつもは焼きっぱなしのチョコタルトをクリームでデコレーションしてみました。サン...
2023.02.02 14:47レモンシフォンアイシングをかけたレモンのシフォンケーキ。ちょっと憧れがあっていつか作りたいって思ってたんです。なんか，可愛くないです？アイシングの上にレモンのっけたりして♡
2023.01.27 11:06再起不能今、凄いことしてしまった。なんとなんと、出来上がったチョコレートのショートケーキを真っ逆さまに流しに落としてしまった。さぁ！みなさん目を閉じて想像してみてください。
2023.01.01 21:03新年のご挨拶改めて、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。あっという間に過ぎた2022年。一瞬すぎた。思い返せばいろんな事がありすぎて1年にしては濃度が濃すぎ。5年ぐらいの時間があってもよかったのでは？とも思うぐらい。一言で言うと。。疲れた（笑）笑ったり、泣いたり、喜...