2018.10.12 04:39基本コース春から基本コースを受講してくださってる方々の終わりが近づいてきました。10回ってあっという間。10回終わったからといって全てのお菓子が作れるようになるわけではありません。お菓子作りの基本の作業工程が10回の中で入るように考えていますがそれだけではないのがお菓子作り。どちらかという...
2018.10.11 08:23バースデープレート10月から11月。私にとって1番つらい時期。。。デコレーションケーキに使うフルーツが地味。。。😂なのにやたら多い10月11月生まれの人。。。そんな今日は妹の誕生日。ホールのケーキを作りたい欲はあるんだけど食べる人から「ケーキいらない！！」「甘いものはちょっと。。。」「わざわざ作...
2018.09.22 00:02お菓子っていつ作る？？お菓子作りたい！！ってどんな時に思いますか？今の私はさすがに毎日作っていて、そんな質問投げかけられたら答え出すのに1日以上かかりそうですが（笑）昔は。。。高校生だったころは「今日暇だし何か作ろうかなぁ〜」「友達のところに遊びに行くし作ろう〜」そんな時に作っていた事が多かった気がし...
2018.09.20 23:18お気に入りのココア来月のレッスンで使うココア。これが決め手！まるでチョコレートのような香りのするこのココア。美味しいなんてもんじゃないんです！！これ使い出したら他の使えなくなってしまいます。お気に入りのこのココアを使った来月のメニュー。シュー生地。そして、ガトーショコラ。ガトーショコラにおいては勿...
2018.09.19 23:02シナモン効果！！シナモンの効能って知ってますか？シミ無くなるんですーーー！！（信じてる人😂）テレビでしてました！！なんと好タイミング♡私のシナモンなんて300g‼️（確実に使いきれません😂）これ使ってます〜お菓子に使うシナモンなんて1ｇ、2ｇの世界。せっせと毎日コーヒーに入れて飲むように...
2018.09.18 20:48お疲れ様そして頑張ろう会夏が終了し、これからが本番！！ハロウィンにクリスマス！バレンタイン。食欲の秋。栗にサツマイモ。洋梨。チョコレート。ドライフルーツにナッツ。これからお菓子が楽しく美味しくなる季節！！９月に入る前から頭はハロウィンとクリスマスでいっぱいいっぱい。クリスマスケーキの試作した時はオースト...