小さなあん食
粒あんもいいけどたまには違う餡子使ってみるのも楽しいー。
生地は最近良く作っているマリトッツォのちょっとリッチな配合で。
この生地、マリトッツォだけじゃなくて色んなパンにもよく合う〜。
型に入れて焼くとミミがたまらなく香ばしくて美味しいんですー。
ちょっと生地量間違えて形綺麗な四角にならなかったけど。。。。
そんな事もあるさ（笑）
さくら餡はコッタさんの。
毎年この時期にかなり、お世話になっている材料の一つ。
今年もいっぱい使わせて頂きました🙇♂️
こし餡は最近お気に入りのこのお店の。
水分量が少なくてお菓子やパンに使うのにぴったり！
5月のlessonではこの餡子使う予定です。
乞うご期待！と言いたいところですがほどほどの期待でお願いします🙇♂️（プレッシャーに弱いので。。。）
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