仕込みデー
今日は一日仕込みデー&試作デー。
朝からプリンを何種類か作りながらタルトの仕込み。
せっかくいただいたお休み。有意義に使わないと！！
という気持ちでせっせと汗を流させていただきました。
試食は全て明日に持ち越しのものばかりなので何とも言えませんがうまくできてますよーに。
せめて、少しだけでも完成品に近づいてますよーに🙏🙏
祈るのみ。
lessonの準備と動画の見直ししようも思っていたら今。
日が暮れた。
動画はいつでも見れるので寝落ちする前にしたいと思います。
先月、店で出してたイタリアンプリン。
こちら好きだって言ってくれた方多くて嬉しかったー。気が遠くなるほど試作した甲斐ありました。
今月の昔ながらのプリン。
昔から作っていたレシピをちょっとアレンジ。蒸し加減を微妙に調整して食感にこだわって作ってます。
そのおかげで毎日失敗作でてますが。。。
好みは人それぞれ。
来月はどんなプリンが登場するか？
お楽しみに♡
私にもまだ何が出てくる分かりませんが。。。😂
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