バターサンド
今まで作っていたバターサンドは四角。
最近の私の流行りは丸いバターサンド。
クリームをサンドするのは断然丸いクッキーの方が手際よく早く仕上がる。
クッキー作るのは四角の方が早くて無駄がない。
どちらも一長一短。
ピスタチオの丸いサンドはフォルムがかなり好き。
レーズンのバターサンドはレーズンが邪魔して絞るのがなかなか難易度高く、只今絶賛思案中。
色々、試してみてるんですけどまだこれ！ってのに巡り会えてない😂
見た目。味のバランス。作りやすさ。
三拍子揃ってる良い感じのものに早く巡り合いたい！と思い日々格闘中。
そーこうしている間にバターサンドの季節が終わって夏が来てしまいそう（涙）
来季に持ち越さないよう気合い入れて取り組みます！！
気合い入れて！で思い出したチョコレートのプリン。
ちょっといい感じのが出来上がり明るい未来が見えてきた。
店の営業日までに間に合いそうな感じ。
ここで気を抜かず最後までやり遂げます💪
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