【レシピ】米粉ベーグル

10/7(金)16:00までもしかして？検索履歴関連商品{{ item.name }}{{ item.name }}{{ item.title }} 食生活が気になる方に、グルテンフリーで人気急上昇中の米粉。 米粉で作るパンは、小麦粉のパンよりも約60分も時短で作れるというメリットも！ 今回はコッタおすすめの米粉「ミズホチカラ」を使い、基本の米粉パンの作り方と 初めてでも失敗しないコツをご紹介します。 ＼ 2022年10月28日（金）17:00まで ／ 米粉とはその名の通り、お米を細かく砕いて粉状にしたもの。昔から和菓子の材料としてもよく使われてきた、日本人にとって馴染み深い食材です。 短時間で作れるもちもち食感グルテンフリー腹持ちが良い膨らみにくい硬くなりやすい 膨らみにくい、硬くなりやすいという米粉パンの弱点を解決してくれるのが、製菓・製パン専用の米粉「ミズホチカラ」です。 ミズホチカラとは、米粉づくりのために開発された熊本県産のお米の品種。従来の米粉よりも粒子が細かいため、よく膨らみ、やわらかな食感を実現できます。 パン・お菓子作りに大変適した米粉です。 ミズホチカラと従来の米粉で食パンを焼き比べ。 膨らみの差は一目瞭然です！ こねる時間がなく、発酵も1回で済む米粉パンは小麦粉で作るパンに比べ、なんと約60分も時短！ パン作りをしたことのある方は、手軽さに驚くはず。時間がないときにもおすすめです。 すべての材料を順に混ぜる