久しぶりのガレットブルトンヌ

先週焼いたガレットブルトンヌ。

むっちゃ久しぶり!

以前作ったのは確かクッキー缶に入れた時が最後だった気がする。

1つのクッキー缶に2枚入れてそれを確か100缶程度使ったときだった。

気が狂うぐらい時間がかかり泣きをみた。

そのトラウマで作る気が全くしなかったから。。。


年明けに作る予定ができたのでちょっと試し焼き。
良い感じに焼けてホッとした♡



発酵バターの香りにラム酒にほんのり塩味。

良い❣️


年明け焼くのが楽しみ😊




それにしても1時間の焼成時間。
そのうえセルクル必須のこのクッキー。
色んな意味で手強い😂

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chiyo09

製菓衛生師

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