チョコとラズベリー
最近、色んなことを忘れる。
まぁ今に始まった事ではなんですけどね。
昨日もブログ途中まで書いてあと少し書きたそうと思い忘れてた。
（今急いでとりあえず公開。。🙏）
という事で、書きたかった事を今から。
（lesson始まる前に書き上がったら忘れずに更新できそうだけど。。。）
ラズベリーとチョコ。
この組み合わせ、今では定番。
でも昔ってこの組み合わせ無かったですよね？
私が子供の頃なんかは、チョコはチョコのみ。
アーモンドなどの組み合わせはあった気がするけど。
ベリーとチョコって最初食べた時の違和感。なんなん？この甘みの中の酸味。
いやーー！！
って思ってました。
チョコはチョコで食べたい派。
今でもその根本は変わっていないので基本はチョコは板チョコが1番好き。
でもケーキやお菓子にするのは酸味との合わせ。
アリだなぁと思うようになりました。（大人に成長❣️）
甘いだけだと食べれないものが酸味が少しあるだけでついつい手が伸びるみたいな感じ。
食べやすくなる。
そしてチョコのおいしさが引き立つような気がします。
チョコとラズベリー。チョコとアプリコット。
いいなぁと最近はヒシヒシ感じてます♡
その美味しい組み合わせをいっぱい感じられるタルトです。
ぜひ作ってみてください。
ってここまで書く予定だってんですけどね。
寝てました😂
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