久しぶりのスフレ
スフレのチーズケーキを何気に焼いてみました〜。
フワフワでシュワシュワっつて口の中で溶けるような食感。
そして綺麗な焼き色。
つるんっとした表面の割れのない顔。
いつかそんな理想のスフレが焼きたい！
でもこれがなかなか難易度高くて。難しい。
何度焼いても、出口が見えないスフレ。
いつになったら納得いくスフレが焼けるのか。。。。
私に出口はあるのか、光見えない😭
巷のケーキやさんではかなりお手頃価格で販売されているのが謎すぎる。
一番高価でもいい気がするのは私だけなのでしょうか？
今回の反省点。
あと少し膨らんで欲しかった。。
メレンゲの硬さと混ぜ方考えないと。。
焼き色が薄すぎた
割れが怖くて温度あげれなかった。。
土台を分厚すげた
カットするのサボった。。。。
クリームチーズが冷蔵庫にスタンバイしてる今！！
作らないとーーー💪
また報告しまーす。
昨日ご案内させてもらったグラノーラlesson。
両日と少しですがまだ空きありますのでこの機会にマイグラノーラ作ってみませんか？
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