新感覚クロワッサン
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おいしくって体にもよくって環境にも優しい。そんなブランドがコッタさんから生まれました。
「cotta tomorrow」
グルテンフリーやプラントベース、オーガニック、糖質オフ、など健康で環境に優しい材料やレシピを紹介していくブランドです。
そちらに私の新しいレシピ載せていただいてます。
米粉のクロワッサン。
グルテンフリーで乳製品も使わずに作ったクロワッサン。
従来のクロワッサンでは味わえない食感です。新感覚のクロワッサンだと思ってもらえたら嬉しいです。
米粉ならではのモチっと感。手軽に食べれるお菓子のようなイメージです。
小さめのサイズなのでとっても食べやすくいです。米粉で作っているので捏ねる作業もなく作れます。
このレシピここ最近1番苦労したレシピ。
途中で放り出す寸前で完成したレシピ。
普段からいろんな材料に目を向けていこうと心に誓った瞬間でした。
もうすでに忘れ気味な気持ちですが。。。。。
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