ハードパン特集

コッタさんのお仕事でハードパン特集の撮影を担当させていただきました。

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パン焼きさん集まれ ! 焼いてみたかったあなたへ、ハードパン入門 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】

10/16(月)16:00までもしかして?検索履歴関連商品{{ item.name }}{{ item.name }}{{ item.title }}  ハードパンの入門編。 cottaオフィシャルパートナーのchiyoさんが、レシピから写真撮影のコツまで伝授します。 2023/11/1(水)16:00まで、SNSフォトコンテストも開催中! パン焼きさんにとっていつかは作ってみたいハードパン。 しかし、ソフトなパンに比べて難易度が高く、無骨な見た目で写真を撮ってもサマにならない。 そんなハードパン作りのお悩みを丸っと解決します! chiyoさん直伝のフォトスタイリングのコツも必見です。一般的にハードパンは水分量が多く、生地がベタつきやすいため、成形しづらいことに難しさを感じる方も多いはず。 そんなハードパン作りの第一歩には成形が要らない「リュスティック」がおすすめです。混ぜるだけ簡単リュスティックchiyo<レシピの条件><レシピのポイント>cotta オリジナル ドレッジ ¥310 税込 20%OFFカートに入りましたTC 粉糖ふり ¥1,742 税込 20%OFFカートに入りました※ 数量により、価格が異なる場合がございます。ハードパン最大の難関と言っても過言ではない、「クープ」入れ。 クープを入れずにはさみを使うエピは、こんな複雑なフォルムなのに、実はハードパン初心者さんにおすすめ!簡単シンプルエピchiyo<レシピの条件><レシピのポイント>VICTORINOX キッチンハサミ(レッド) ¥3,086 税込 15%OFFカートに入りましたcotta 大理石ペストリーボード ¥7,392 税込 20%OFFカートに入りましたcotta オーダーメイド天板 S(~399mm角)★ ¥2,917 税込 15%OFFカートに入りましたcotta オーダーメイド天板 L(400mm~500mm角)★ ¥3,348 税込 15%OFFカートに入りました※ 数量により、価格が異なる場合がございます。難しいと敬遠しがちですが、裏を返せばこれがハードパンの醍醐味とも言える、「クープ」入

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この撮影、正直なかなか厳しかったーー。

終わったからこそ言える一言なんですけどね。

撮影内容の詳細みた時寒気した(笑)


無理ーーー!!



って声に出て心の声。




でもやってみて本当によかったと思える。

楽しかったのはもちろん、これほどまでもハードパンを使った1ヶ月はなかったと自信を持って言える。

朝むっちゃ早起きして作りまくった日々。
よく起きれたと褒めてあげたい(自分に甘い人)
無駄に使ったパンたちで埋め尽くされた冷凍庫。


入らなくなってからは配りまくって食べてもう始末。(もらってくれてありがとうございます。)
ご近所様に感謝感謝です。


ハードパンって作る時、さぁ!って気合い入れて作っていたのですが、むっちゃ気軽に作れるようになったのが1番嬉しい。


なんなら材料少ないし計量楽だし菓子パンより絶対いい!とも思えるようになった。


そんな自分が何より嬉しい。

この仕事受けてよかったと!




この特集用に何個かレシピも作らせてもらっています。(こちらの紹介はまた後日)


私のようにさぁ作るぞ!!って気合いを入れて作る人にもっと気軽に作ってもらえるように。
本格的すぎるハードパンではなく肩の力を抜いて挑戦できるそんな思いで作ったレシピです。



夜ご飯ようスープにあわせてリュスティク焼こう〜とか。
サンドイッチするからクッペ作ろう!とか。

思い立ったら気軽に作れるようなそんなハードパンがお家で作るハードパンには最適かなぁと私は思っています。

皆さんのハードパンへのハードル下げれたら何より嬉しいです。


ハードパンに関するお悩みが解消されるような特集になっていますのでぜひ覗いてみてください。








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sazanami

お菓子を通して時間を素敵に使ってほしい。 日常のちょっとした幸せな時間。 そんな時間のお手伝いができたら嬉しいです。 -学びやサザナミ- お菓子を作るという手間時間。 いっぱいの笑顔でその手間を楽しんで欲しい。 -菓子やサザナミ- 日常のちょっとしたご褒美になる甘やかす時間。 いっぱいの笑顔でそのおいしさを楽しんで欲しい。

chiyo09

製菓衛生師

口にした瞬間、自然と笑顔になるようなお菓子を作りたく日々勉強中!!

製菓材料・ラッピングの通販サイト【cotta・コッタ】のパートナーとして活動中。

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