お気に入りのココア
ほろ苦く美味しいココアにチョコレート。そして秋の味覚の栗がドッキングしたガトーショコラ。
ガトーショコラの濃厚な感じをどんな感じで引き出すか！！
見ものです（きっと笑）
シュー生地自体はお砂糖の量も少なくどちらかというとココアの苦さを感じることも。
そこでいれたのがバナナ。
このバナナもキャラメリゼすることによって美味しくなりワンランクアップのお菓子になります！！
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