シュトーレン

コッタさんのお仕事で「シェフが愛するシュトーレン」の撮影担当させていただきました。


冬っぽくてクリスマス感満載のこの写真。


半袖着てエアコンつけて9月の初旬から中旬の撮影。
この撮影のおかげでこの冬作る私のシュトレンの仕込みする気持ちになりました。


あっ!今からやらないとダメなのか!!と。




毎年、夏にシュトーレンの仕事振って欲しい(笑)



自分以外の人のレシピでシュトーレンを作る事も無くなってきた近年。

すっごく久しぶりに体験したこの感覚。すっごい勉強になりました。


レシピ作る事も楽しいけどこうやって再現させてもらう事っていうのもかなり楽しい。そしてすっごく知識が増える気がする。
どうしても自分の考えや概念にとらわれて変えられないったところがあるけれど全く違った見え方がふぁっと湧いてくる。

それがまた次に繋がる。引き出しが増える感じ。



この写真の撮り方もいつもとかなり変えて撮ったりしたし、時間と頭使ったけど達成感半端なかったなぁと今なら思える。

そっ今なら(笑)


やってる時はいっぱいいっぱいなので半泣き状態でしたけどね。






この写真が表紙になった冊子、コッタさんでお買い物したら付いてきます。

ぜひ手に取ってみてみてください。

今手元に置いてマジマジみてるところ♡

サイトに自分の写真がアップされるの見るのも好きだけど、冊子になって手元にあるといつも以上に嬉しい!



キャンペーンなどもしてるのでぜひ覗いてみてください。





レッスンの予約は下記よりお願いいたします。

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sazanami

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chiyo09

製菓衛生師

口にした瞬間、自然と笑顔になるようなお菓子を作りたく日々勉強中!!

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