【レシピ】きな粉のガナッシュサンドクッキー
コッタさんからのお仕事で米粉を使ったクッキーのレシピ開発させていただきました。
ラングドシャのように薄く焼き、きな粉のガナッシュをサンドしたクッキーです。
レシピはこちらから。
米粉でのクッキーってボソボソな印象あるんですけど、それを回避したくて作ったクッキーです。
食感はパリッとしてます。
きな粉のガナッシュがよく合う軽くて食べやすいクッキーです。
お試しください^_^
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