日常

昨日で私のクリスマスは全て完了。

クリスマスに気持ちを合わせて張り切ってきたので何だか今日は腑抜け状態。
ちょっと気持ちゆっくりな一日です。

年末までに終わらす事はまだまだ残っていますのであと少し気合いを入れて駆け抜けたいと思います〜。

クリスマスケーキの感想のメールや、インスタの投稿などもたくさん届いて今は幸せ気分。

また来年も楽しんでもらえるようがんばります!

ここ何日かケーキ作りの合間をぬって作っていたバターロール。

バターの量、水分量が多いので手ごねのかたはベタつく感じがあるかと思います。

また、柔らかい生地なので発酵の見極めも難しいです。
上に膨らまず横に広がるので。。。
焼き方もかなり重要。

私も今でも納得いかない出来も多いです。

でも絶対これ以上ないくらいフワフワで美味しくなります〜。

わかる事なんでもお伝えしますので質問ある方いつでも聞いてください〜。

流石にバタバタの合間で作ったバターロール。
形がいびつすぎる。。。

この時の心はクリスマスケーキ一色💦💦💦

cottaパートナーとして活動しています。

sweets kitchen chiyo

滋賀県大津市でスイーツ、自家製パンなどのお菓子教室を開催しているsweets kitchen chiyoです。 ひとときの癒しをテーマに楽しくおしゃべりしながら、おいしいお菓子を一緒につくりましょう。

chiyo09

製菓衛生師

口にした瞬間、自然と笑顔になるようなお菓子を作りたく日々勉強中!!

製菓材料・ラッピングの通販サイト【cotta・コッタ】のパートナーとして活動中。

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