お好みは？
チーズケーキ。
これほど好みが分かれるお菓子ってない気がします。
一言にチーズケーキって言っても種類はいっぱい‼️
スフレ？
ベイクド？
レア？
それぞれ作り方も違えば見た目も味も違います〜。
今月のレッスンメニューのチーズケーキはベイクドタイプ。
土台はシュクレ。
チーズのアパレイユは程よく感じるチーズ感。濃すぎず、薄すぎず。
シットリ〜。
仕上げはクランブル。
この食感がなんとも言えず美味しいんです♡
甘みはメープルシロップでつけてます。
角がなく、自然な甘みがチーズと合うんです。
作り方は、基本がベイクドなんで簡単です。
チーズのアパレイユはどんどん材料を混ぜていくだけ。
シュクレとクランブルさえ準備しておけば一瞬で出来上がり‼️‼️
私はこのチーズケーキがかなり好き。
スフレみたいに頭悩まさせる事もなく、濃厚すぎて胸焼けなんてこともなく、程よく濃く食べやすい。
今作りたいのはバスク風！！
真っ黒のチーズケーキ作りたい！！
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