クリスマス

2024クリスマスがいよいよ終盤。そして怒涛の日々に。

今年のクリスマスはいつからだったか？もはや最初が思い出せないが、多分6月ごろ試作を始め、確か8月にもレシピ作ったような。。。

その後10月ごろだったか？

もー忘れてしまった。

この半年ほぼ毎月クリスマスしてきた感がいどめない。

長かったーーー。

これだけダラダラ、クリスマスしてきたもんだから気分がイマイチ上がらずlessonの時はクリスマスソングを流してテンション上げて、店ではなんでもかんでもピックを指してクリスマス感つけ、クリスマスを体に染み込まさせて今！！

もはや疲れた（笑）

というのも本音ですがここからが佳境。

下準備が命のクリスマスケーキ作り。

スケジュール念入りに念入りに見直し、シロップ作り、生クリームを泡立て、苺の準備。

その前に冷蔵庫の準備も！

冷蔵庫を空にして生クリームと苺。そして出来上がったケーキの置く場所の確保。

保冷剤、保冷バックも用意。これはお渡し直前のケーキを入れるため。

いつもスケジュールを考えた時、時間に余裕がある！と思いもしかしたらランチとか行ける？休憩にお茶とか？

といつも思うのですが行けた試しがない。昨日も今日も行く場所まで決めていたのですが結局行けず。。。。

ため息しか出ない。

明日はもともとランチもお茶も夜ご飯も予定なし。そんな余裕なし。

ひたすら作るのみ。ため息出ることもなし。

可愛くて美味しいケーキ出来上がること信じて願うのみ🙏

フライングで作ったクリスマスケーキ。

楽しんでもらえますよーに。