穏やかな一日

今日は営業初日。

ものすごーく穏やかな1日になりました。

良いのか悪いのか？と考えることもありますが来てくださった方々からはゆっくりできてよかった！とお声かけくださりホッと心撫で下ろしています。

お菓子的には悪いのかもですけどね（笑）

今日初めて店頭に並べたサンドイッチ。

ナッツと林檎のサンドイッチ。

しっとりと柔らかい食パンに胡桃バターを塗り、クリームチーズとナッツを合わせたクリームをたっぷりサンド。その上にシャキシャキの林檎。そして，アクセントに粒あん。

味を想像した時に？？ってなる方も多いかとは思うのですがこれがなかなか美味しい♡

今回使った林檎はちょっと変わり種。シャキシャキとしっかり歯ごたえのある林檎。香りは洋梨を思わせるような華やか。味も洋梨寄り。みたいな林檎です。

これがまた絶品。

そこに粒あんの甘みとナッツの食感が相まってなかなかの美味しさになってます。

今日だけでなくあと1回か2回ぐらいは作りたいなぁと思ってます。

機会があればぜひお試しください。