クリスマスケーキ③

今年のクリスマスケーキ。

先日チラッとお話しした余裕が裏目に出たというお話を。

キャロットケーキのデコレーションはフロスティング。

生クリームに比べて100倍ナッペが楽！1000倍？と言って良いほど楽。

この気持ちの余裕が全ての発端。

楽は楽だったのですが生クリームのナッペの感覚に手がなってしまっていた事もあり、フロスティングが重い。硬い。クリームが動かない。

パレットナイフを持つ手に力加減がどーもピンとこなくて苦戦。

生クリームのデコレーションより時間がかかった感覚さえも。（実際は生クリームの方が時間はかかってます）

そのため、私のタイムスケジュール大幅にオーバーしての出来上がり。

疲れ度合いは倍以上。

でも私には秘密兵器が（ニヤリ）

ご好意でお借りしたスタンドミキサー。

バイトを1人雇った感。

腕が急に4本になるイメージ。

むちゃくちゃ楽ちん。

毎年生クリームを泡立てるだけで1時間以上かけていたのに一瞬で終わるこの事実。

その上に、生クリームを泡立てている間に他の用事ができる。

神！！

なぜに今まで購入する事を検討しなかったのか？

自分が謎しかない。

この卓上ミキサーのおかげでキャロットケーキの遅れをいとも簡単に取り戻すことができた。

そしてもう一つ去年、やろう！と思っていたのにすっかり忘れてしまい、クリスマスが終わった瞬間に思い出すし、ものすごく悔しい思いをしていたので今年こそは！と、ずーーーーと念頭に入れていた事。

生地にシロップをハケで塗るのではなく、霧吹きで塗ること。

シュ！シュ！！と。

これもかなり良い♡

1台だけ作る時には不向きですが何台も作る際は本当に良い。

これもかなりのスピードアップに繋がる。

去年のクリスマスに使えなかった事が残念すぎる。

ただ、何度、消毒のアルコールと間違えて回転台に吹きかけたことか。。。

スポンジにアルコールかけなくて本当によかった。

今年のクリスマスはスタンドミキサーと霧吹きで格段にスピードアップ。

来年はもっと数作れる！

需要があればですけどね（笑）

あと、これ。影に立役者。

ドアストッパー。

スリランカで買って来たストッパーがいい感じに役だった。

そして可愛いと言ってもらえてニヤリ。

買ってよかった♡