お正月ケーキ

1日にインスタに投稿してお正月のケーキ。

12月に何度も何度も作ったズコットケーキの抹茶バージョン。

スポンジケーキはクリスマスのケーキの残りだったり、試作で作ったケーキの残りだったりと色々ですが、その余り物のスポンジで可愛く仕上げられるのがこのドームケーキ。

むちゃくちゃ良いところ♡

中のクリームはlessonの時と同様にナッツとチョコレートの蜂蜜風味。

デコレーションを抹茶にしてみました。

見た目重視。

でも味も美味しかったはず！！私はそう信じています。

出来上がったケーキにお正月仕様のデコレーションをして、写真を撮ったのは年末の30日。

年始ではないのはここだけの話し。

撮った後、飾りを全てはずして、カットした部分を元に戻し、ナッペをやり直して何もなかったような抹茶のドームケーキに。

かなり厚めに生クリーム塗っていますのでなかなかのリッチ具合かと。

年末にお会いした方にもらっていただきました。

胸焼け具合が気になったのですがその点は心配なかったようでホッと胸を撫で下ろしています。

撮る事だけが目的のお菓子たち。私にはよくある事。

今年もそんなお菓子が多々出ることが予想されます。

ぜひ、食べてやって下さい。