【レシピ】チョコバー

先日は板チョコ。今日はチョコバー。

言い方を変えただけともいいますが。。。。

使ったチョコレートモールドは違います。今回はこちら。

使ったチョコレートも違います。前回はホワイトチョコがベース。今回はスイートチョコ。

ナッツやドライフルーツを飾って作った板チョコです。

レシピはこちらから。

いちぢくのプチプチ感。クランベリーの酸味。ナッツのカリッと食感とチョコのほろ苦い甘さが美味しい板チョコです。

かなり高級チョコに仕上がってます。

チョコのお菓子といえば、テンパリング。

このテンパリングが難易度高くてチョコレート作りを遠い遠い世界の事のように思っている方も多いのでは？

私もその一人。

今回はレシピで紹介しているテンパリングはとっても簡単。

これなら私にもできる！

そんな気持ちが湧き上がる簡単でかつ失敗知らずのテンパリングです。

やってやろうかなぁとかちょっとでも頭をかすめた方はぜひお試しを。