リクエスト週間
先週はリクエストメニューでのレッスンが目白押し。
フロランタンにリンゴのタルト。
レモンと苺のムース。
そしてロールケーキ。
最後はバースデーケーキ。
いろんなお菓子が作れるのがとっても嬉しい！
そしてどれもこれも私の大好きなお菓子。
ただ、久しぶりのお菓子もあるので予習が大忙し（笑）
あれっ？？
って思うところが多々でてきて、一人でアタフタ💦💦💦💦
特にロールケーキ😂
生地作り、工程少ないからこそ少しのことで出来上がりに差が出る。
シンプルなお菓子ほど難しいとロールケーキを作る時に一番感じます。
誤魔化しがきかない。
馴染みがあり、よく口にするお菓子だからこそ好みもはっきりしていてその差も大きい。
どれが良くてどれが悪いという事でなく好きなロールケーキが人によって様々。
だからこそ、食べてもらう時緊張する。
実は私、手土産にロールケーキ、怖くて持っていけない小心者です。
ついついほかのお菓子に逃げてしまう😂
工程少なくて作りやすいんですけどねぇ。。。。
安定のロールケーキ目指して頑張ろう！
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