コッタさんのお仕事でコーヒー味のスイスロールのレシピ開発させていただきました。
レシピはこちはから。
ちょっと昔っぽいそんなロールケーキに仕上げています。
これ、なんと植物由来のバターのように使える油脂。
コクはしっかりあるのに後味はさっぱり。
さっぱりしているのでたっぷり使ってももたれる事なく食べれるのが有難い♡
その上、とっても使いやすい。
植物由来の油脂、今までにもたくさん使わせて頂きましたが、私的にはこれダントツで使いやすかった！
いろんなお菓子に使ってみたいと思います。
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sazanami
お菓子を通して時間を素敵に使ってほしい。 日常のちょっとした幸せな時間。 そんな時間のお手伝いができたら嬉しいです。 -学びやサザナミ- お菓子を作るという手間時間。 いっぱいの笑顔でその手間を楽しんで欲しい。 -菓子やサザナミ- 日常のちょっとしたご褒美になる甘やかす時間。 いっぱいの笑顔でそのおいしさを楽しんで欲しい。
製菓衛生師
口にした瞬間、自然と笑顔になるようなお菓子を作りたく日々勉強中！！
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