マンゴーのデコレーションケーキ

少し前に作ったマンゴーのデコレーションケーキ。

直径12センチの４号サイズ。

ふわふわの柔らかなスポンジにアップルマンゴーをサンド。サンドしたクリームもマンゴ風味にしています。

側面のクリームにマンゴークリームを使ってグラデーションに。うっすら過ぎて分かりにくいですが。。。。

マンゴーのソースでグラサージュを少ししてマンゴーでデコレーション。

誕生日ケーキ用に作らせていただきました。

楽しんでもらえている事祈るばかり🙏

それにしても暑い💦💦

デコレーションケーキ作りにくい季節です。

このケーキ作ったときはまだ暑さマシでしたけどね。