クッキー2種

11月のlessonはクッキー2種。

1つは珍しく米粉なんてものを使います（笑）

薄力粉を使って作っていたのですが、これ、米粉の方がいいんじゃない？？

って事で米粉で作ったら大正解。

ポルボロンならではのホロっと崩れる食感も楽しめ、その上に、米粉ならではの食感も楽しめる、一石二鳥の美味しいクッキーです。

ジンジャーなどのスパイス入れてちょっぴりクリスマスっぽく仕上げています。

もう1種はチョコと紅茶のクッキー。

こちらは、作りたい！lessonに入れて欲しいと言ってくださり、リクエストに応じたクッキーです。

とっても，人気のクッキーで店に置いておいてもこれ！好きなんですってお声かけくださるこ事が多いクッキーです。

しっかりと硬めの食感の句だーにアールグレイの香りとチョコのほろ苦い風味が美味しいです。

コロコロ転がしてつくるアイスボックスクッキーです。

なかなか成形難しいんですよねぇ。。。綺麗な円柱に仕上げるのって。

って方はぜひ。

lesson日、少しですが追加しています。

ご希望の方はお声かけください。