エクレア
ついつい、買ってしまうエクレア。
シュークリームは置いてあってもエクレアを置いているところ少なくないように思います。
ケーキ屋さんに並ぶのはスタイリッシュなカッコいいエクレア。
憧れです！
ちょっと紳士的なイメージ♡
コンビニに売られているエクレアも好きなんですよねぇ。
無造作に塗られたチョコに親近感を感じ、すこしおデブなイメージが可愛い♡
手に取りたくなってしまいます。
シュークリームと何が違うのか？
クリームが基本はシュークリームはカスタード。あとそこに生クリームなどが入るのが定番。
エクレアはチョコベース。
以前はそんな分類でよかったのかもしれませんが今ではチョコレートのシュークリームもたくさんあります。
なかなかそれで分類するのは難しい気がします。
私が1番の違いであげるとしたらバランス！！
シューとクリームのバランス。
シュークリームはドサっと入ったクリームが魅力的。
その点エクレアはシュークリームに比べるとクリーム少なめ。
クリームとシューがバランスよく口に入ると思うんです。
私はそこが好き。
なんと言ってもクリームの量が食べれないお年頃なので😂
バランスって何においても大事ですよねぇ〜。
エクレアのバランスが私は好きなんです。
今回もシュー生地のレシピもクリームのレシピも早くには完成したのですが、バランスを考え、シューの大きさなんかをかなり吟味しました。
そのあたりは好みもありますのでお家ではみなさんの好みで作ってもらって大丈夫！！
美味しいチョコのクリームを閉じ込めたシュー。
楽しんでもらえたらと思いますー。
エクレアlessonの空席
10月7日午前
10月17日午後
10月23日午前
よろしくお願いいたします。
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