始まりましたー！
今日から11月のlessonスタートです。
あーやっぱり楽しい✨✨
と終わって1人片付けしながら余韻に浸ってました。
今日までの1週間。辛かった（笑）
この1週間がなければ今日という日は来ないのですがやはりワイワイ作るお菓子作りは楽しいと再確認。
でもねぇ。。まだミッションが終わってなくて😂
まぁなんとかなるだろ〜と腹をくくって日々楽しみたいと思います^_^
最近、めっきり日が落ちるのが早くなり辛い日々。
写真が撮れない。。
＝はかどらない。
＝ミッションが溜まる😭😭😭😭
日中の日差しが恋しい日々。
こんな中、なんとかなると腹をくくる私。。
本当に大丈夫か？自分に問いかけてみます（笑）
そんな事はさておき、話は戻って今日はアップルパイ。
フィリングのリンゴはしっかりキャラメリゼして、入れるのが私のお気に入り。
ほろ苦くて酸味のあるリンゴ。
そして、バリバリのパイ！！
パリパリでは無く、バリバリ！！
この食感が美味しいんですよねぇ♡
冷凍パイシートと自分で折り込んでつくるパイ。
味違いますか？？
そんな質問が。
違います！！
どっちが良いとかどっちが美味しいって言うよりも好みの問題も大きいかも。
って私は思います。
よく言えば冷凍パイシートは軽い食感で食べやすい。
悪く言えば味がない。
自分で折り込むパイは良く言えば風味が良くバターをいっぱい感じられる。
悪く言えば形が取りにくい。扱いが難しい。
いろんなシートあるので、試すのも一つの方法。
試すより自分で折り込みマスターして綺麗に仕上げられるようになるのも、一つ。
時間がある時は折り込んで無いときはパイシート。
そんな使い方も良いかなぁと。
今回のアップルパイの折り込みはさほど難しく無い気がするのですが。。
苦手意識が強い方はぜひ試して欲しいなぁと思います。
今月のlessonの空き情報
アップルパイ
18日月曜日午後
21日木曜日午前
塩バターデニッシュ
11日月曜日午前
シフォンケーキ
18日月曜日午前
モンブラン
13日木曜日午後
他の日程などでご希望あるうでしたらお気軽にお問い合わせください。
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