【レシピ】カヌレ様
1月、クッキーばっかりだったと見せかけて、もう一つ、私の頭の中をしめていたものが。
その名をカヌレ様。
様って言葉がぴったりのこの方。
コッタさんからバレンタインのカヌレレシピ開発のお仕事の依頼が来てから毎日のように焼き続け、カヌレ様の夢を何度見た事か。。
朝、生地を仕込み、夜に焼いてみたり、そしてまた夜に仕込み。そして朝焼いてみたり、仕込んでみたり。。
寝ても覚めてもクッキーのはずがカヌレ様が入ってきたからもう私の心情はえらいこと💦💦💦
だって思うように焼けなかっただもん😭
側面に穴が空いたり。。
トップの焼きむら。
オーブンの中で噴火したり、生焼けだったり、焦げたり。。
写真撮るのも嫌になってすぐ口に放り込んでました（得意の無かった事作戦＝贅肉としてのしかかる恐怖）
こんなに締め切り間際まで泣き続けたレシピ今までに初。
焦りすぎて死にそうになりながらの日々。。
出来るなんて、言わなきゃよかったーって、どれだけ後悔したことか。。。
そんな半ば、諦めかけた時、天から声が聞こえて来たような。。きこえなかったような。。。
焼けた♡
万歳🙌🙌🙌
型のバターの塗り方だったり、オーブンの予熱方法だったり、温度や時間。
生地の仕込み方も大切ですが、その他の些細なこの積み重ね。
大事ですね。
そんなことを実感した瞬間でした。
レシピ完成して写真も撮り終えてもカヌレ様の事が頭から離れず、それからもまた焼いてる毎日。
これ、変な日課になってきたような😂💦💦
そろそろ、やめて次に進みたいと思います。
そんな私の苦労の末に完成したカヌレのレシピはこちらから。
ラッピングも2種類紹介させてもらってます。
カリッとしてモチッとして、ラムの香りが漂い美味しく仕上がりました♡
あんなに毎日焼いてても、変な形になっても、生焼けだった時もカヌレ様だけは夫も妹も競い合って食べていった事実。
美味しかったようです♡
バレンタイン困ったときはぜひ♡
続々、可愛くて美味しいそうなレシピ更新されてますー。
チェックしてみてください😊
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