抹茶のスコップケーキ
今週から、2月のlessonが始まります〜。
最終の微調整も終えてあとはハプニングが起こらないのを祈るばかり🙏
これが起こるんですよねぇ😭💦
抹茶のスコップケーキはスポンジの油脂分に最後まで悩まされてやっと落ち着いたところ。
美味しく出来上がりました♡
作り方は、一般的なジェノワーズと一緒ですが、これが簡単なようで難しいんですよねぇ。。
ジェノワーズ、油断大敵です！！
ホワイトチョコは油脂分が多いので生クリームと合わせるのは難しい。。
先週、何度も無駄にした生クリームとホワイトチョコ。。
なぜに今になって裏切られる？？
先月うまくできたのに！！
って思わず大きな声で独り言。
そんな事を踏まえて今はいい感じに仕上がってますので楽しみにしてもらえると嬉しいです😊
デコレーションの絞り。口金使いが楽しいです♡
2種類の口金に2種類のクリーム。めんどくさそうに思いがちですが、それが意外に楽チンにできます！
抹茶のスコップケーキから始まる今月！
楽しみです♡
よろしくお願いします。
スコップケーキのレッスンにキャンセル席が出ましたのでもしご都合置いましたらお声かけください。
2月7日金曜日10時から
2月9日日曜日14時から
yochi-ramutaki@hotmail.co.jp
インスタのダイレクト、予約フォームからでも大丈夫です。
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