【コラム】油脂あり、なし？？
パンを作るときの材料。
粉。
イーストや酵母。
砂糖に塩。
水などの仕込み水。
あとは油脂。
油脂以外はまずどんなレシピでも入っています。
でも油脂は入っていないレシピもたくさん。
何が違う？？
そんな素朴な疑問をわかりやすく色々くらべながらコラム書きました。
コラムはこちらから。
このコラム、焼き比べも書いててもかなり楽しいかった〜。
差がわかりやすくて（笑）
世や中に山のようにあるパンのレシピ。
どれ作ろう？そんな事のレシピ選びにも役に立つかなぁって思います。
もちろん、レシピを作る時にも！！
上のパン。
どっちが油脂あり？油脂なし？
気になるかたはぜひコラムを♡
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