10月のlessonのお知らせです。10月ショコラフロランタン。チョコレート風味のフルランタンです。カカオマスをたっぷり使ったヌガーは大人っぽくもありほろ苦いチコレートがが堪能できます。土台もココア風味のクッキーです。これから季節によくあう焼き菓子です。18センチ正方形のセルクル...

コッタさんのお仕事でいちぢくのコンポートの作り方のレシピとコラム公開していただいてます。今が旬のいちぢく。フレッシュで食べるのが1番好き！でも傷むのが少し早めのフルーツって感じも否めない。そんな時はぜひ新鮮なうちにコンポートにしてゆっくり楽しむの良いかと思います。コンポートにした...

今日がスリランカ最終日。日付が変わる頃の飛行機で日本に戻ります。最後の1日を堪能しようと朝寝坊な朝。疲れ切って動けないとかいう訳ではありません。私は至っていつでも元気です。差し当たって大きなイベントを予定していない日程だったので、チェックアウトまでホテルでゆっくりし、その後チラッ...

ゴールで目覚める朝は、スリランカに来て6日目。残すところわずか。最後まで楽しむべく、早起きしてゴールの街を散歩。犬の後ろ姿は可愛く朝焼けが似合う。

ゴールに到着。

エッラでの朝ごはんは部屋から外に出て、屋上のテラスでいただきました。

宿へ向かいます。車で途中まで行き、そこからはトゥクトゥク。道が狭すぎて車が入ることができない為、主要道路から宿の方のトゥクトゥク送迎つき。

むちゃくちゃ寒い朝。濃霧は健在。

今日は移動の日。まずは優雅な朝ごはんをいただくべきレストランへ。緑綺麗な庭を散策しながらレストランへ。

午後からはサファリツアーへ。jeepに乗って出発。

心地よい風に包まれる朝ごはんからのスタート。山盛りパンは朝も健在。

今日はシギリアへ移動の日。スリランカ１泊目は空港からほど近いネコンボで。昨晩、到着時は夜中だったため部屋に直行。朝に宿の全貌確認。