7月の店の営業が終わってから排水溝に母親ケータイ事件（気になる方は直接聞いてください）と頭悩ますイレギュラーな事が続き、心落ち着かない毎日。普通に戻りたい。やる気ゼロ。だらかと言って時間は無限ではなくどんどん流れていく。ちょっとは何かしなければ！とグータラ体にムチをあて、家中の冷...

引き続き排水溝ネタです。悩み続けて昨日の朝にワイヤーブラシを購入し、試みる。撃沈。全くうまく使えず入り口から10センチも進まない。3メートルの長さがあるというのに全く意味無し。ここまで撃沈続きでは誰の手助けなしに解決は無理と判断し、排水管詰まりと検索。そこからはアッという間。可愛...

先日からちょっと困った事が勃発。キッチンの排水溝が詰まって流れない。。全く流れないわけではなくて、しばらく水を出してると急に流れが悪くなり溜まってくるという現象。店が終わりホッとした昨日の夕方から発覚。そこからの私は排水溝と格闘続き。パイプフニッシュを買いにアヤハディオへ走り、試...

先日で今月の店の営業が終了しました。3日間ってあっという間すぎて目が点。何をしていたのか？いまいち分かってない感（笑）たった3日間という限られた時間にスケジュールを調整しお越しくださった方々ありがとうございました。日差しが強く汗をかきながら来てくださり感無量です。ひんやりお菓子で...

夏が本格的に来たことを感じるこの数日。暑い！家から店までのわずかな距離ですが、氷やアイスを運ぶのがヒヤヒヤする。今月の店。18:30迄というちょっとだけ夕暮れ営業。かなり少しですが。。。開けておく意味あるのか？そんな心配を心底していたのですが17時以降にもお仕事帰りなどに寄ってい...

今日から7月のlessonが始まります。3日だけなんですけどね。たった3日。されど3日。この3日に夏をてんこ盛りにする予定です。暑い3日間になりそうですが冷たい夏にぴったりのお菓子を求めて足を運んでくだされれば幸いです。今月のコーヒーゼリーはコーヒーのグラニテが入ってます。コーヒ...

8月のlesson、日程を追加しております。8月1日10時から　キャロットケーキ8月3日14時から　ラミントン

今日は健康診断。明後日から店を開けるという今日にこんな用事をいれた自分を呪ってやりたい気分です。世の中うまくいきません。たかが、血を抜くだけ。たかが、身長測るだけ。たかが、体重測るだけ。たかが、たかが、それなのになぜかものすごーーーく嫌な健康診断。若かりし頃は全く嫌じゃなかったの...

今月のlessonが終了しました。ご参加くださりありがとうございました。ひんやりと口溶けの良い夏にぴったりのお菓子。楽しんでもらえていたら幸いです。３層にするのはハードル高いという方でもどれか1つなら気軽に作れるかと思います。ぜひぜひ作ってみてください。冷凍庫のスペース確保お忘れ...

今の所、問題なく動いてくれてるオーブン。昨日、チラッと変な音をオーブンから聞いて気がしたのですが気のせいにしてしまった（笑）静かに普通に動いて欲しい。と毎日願いを込めて見守っている次第です。そんなオーブン事情の中も時間は流れ、そろそろ今月のlessonも佳境。明日が最終日となりま...

コッタさんのお仕事でコーヒー味のスイスロールのレシピ開発させていただきました。

8月19日開催「紅茶とお菓子を楽しむ日 喫茶編」のご案内です。【開催日時】8月19日(水)• 第一部：11:30 - 13:15• 第二部：13:30 - 15:15【参加費】5,000円（税込）【内容】◆アールグレイダージリンのスパークリングティー(ICE)上質なダージリンの清...