2026.01.28 12:21【レシピ】ボンボンショコラヘーゼルナッツイベントに店、紅茶のlessonと連続続いた毎日。終えた後からは仕込みの毎日。この引きこもり、連続で外でてる時のが体が楽。昨日と今日のが疲れが半端ない。。ボロボロの私、誰にも見せれい。。。lesson始まるまでには元に戻します！！コッタさんのお仕事でボンボンショコラのレシピ開発を...
2026.01.26 10:03紅茶とお菓子を楽しむ日教室編今日は紅茶とお菓子を楽しむ日教室編。穏やかで楽しい一日を過ごさせていただきました。美味しいお茶とお茶に纏わる楽しい雑学。毎回、この時間に携われる度に、最高に幸せな時間だなぁと感無量。遠くから来てくれる講師のひろみちゃんには感謝しかありません。もちろん、こうして開催できるのは参加し...
2026.01.25 01:08最終日今日は今月最後の営業日。かっなり寒いですが元気に行きたいと思います^_^外にはうっすら雪。日差しが出てきているので路肩の雪も一瞬で溶けそうだなぁと心から期待しているところです。もう、何があっても振るな！！と空を睨め付けている真っ最中。何がなんでも今日は車で行きたい。帰りの荷物を考...
2026.01.25 01:08最終日今日は今月最後の営業日。かっなり寒いですが元気に行きたいと思います^_^外にはうっすら雪。日差しが出てきているので路肩の雪も一瞬で溶けそうだなぁと心から期待しているところです。もう、何があっても振るな！！と空を睨め付けている真っ最中。何がなんでも今日は車で行きたい。帰りの荷物を考...
2026.01.24 03:53いちじく餡なんとか雪の難をすり抜けている現状。明日はそうはいかない？天気予報が朝から昼まで雪マーク。車、出せない？？明日は最終日。来る時はなんとかなるとしても、帰りは荷物がてんこ盛り。ちらつく程度の雪なら許せるのですが積もるとか本降りとかは勘弁して欲しいと願ってやまない今を過ごしています。
2026.01.23 06:55柚子クローネ1月といえば柚子。柚子といえば極寒。柚子は今だけ。年明けのこの寒い寒い季節にピッタリのフルーツ。（フルーツですよね？野菜？？）今回すっごく綺麗な柚子に出会うことができたので柚子を使ったお菓子をたくさん店で出してます。その中で今日からメニューに加わった柚子のクローネ。柚子カスタード...
2026.01.22 05:17林檎とキャラメルのケーキ良いお天気雪をやたら怖がっていた本日。目が覚めるなり、外の様子を確認し、ホッと一息。良いお天気〜。ものすごーく寒いですが雪が降っていなかったことに安堵。通常通り、元気に店開けてます。林檎とキャラメルのケーキ。先日、食べてくださった方がこれ、美味しい！好き。と嬉しすぎるお言葉いただ...
2026.01.21 07:51柚子雪がチラチラ。寒い。明日はもっと寒くなるのかと思うと身震いが。。。万が一、雪が積もって車で店に行くことが不可能になった場合に備えて今日は牛乳いっぱい持ってきた（笑）雪なら休み！というもの念頭にしっかりあるのですができる限り努力はしようと思ってます。（当たり前ですよね😂🙏）そん...
2026.01.20 05:01生クリーム生クリームを忘れるという意味の分からない初日。自分の思考回路が理解不可能。今月は生クリームはいちじく餡のビスケットサンドにしか使わない！そんな思考が私の中で確立し、ビスケットサンド1つには生クリームは○g必要だから×ビスケットの数。
2026.01.18 12:30終了と始まり今日で2日間続いた昼食会が終了しました。楽しく楽しく楽しく楽しすぎる2日間。足を運んでくださりありがとうございました。美味しいのお声に癒されて楽しそうな笑い声に私まで始終笑顔の2日間になりました。わざわざ予約をしてくださり来てくださった方々はもちろん、場所を貸してくださったお洒落...
2026.01.17 14:50近江牛とチョコレート昼食会の1日目、終了しました。来てくださってありがとうございました。正夢にならず良い1日だった事を心から安堵し、コソコソと準備に勤しんでます。コソコソする意味はありませんが、私の気持ち的にコソコソしています。何をコソコソかと言うと。。。テイクアウトしていただける焼き菓子でも持って...