今日から7月のlessonが始まります。3日だけなんですけどね。たった3日。されど3日。この3日に夏をてんこ盛りにする予定です。暑い3日間になりそうですが冷たい夏にぴったりのお菓子を求めて足を運んでくだされれば幸いです。今月のコーヒーゼリーはコーヒーのグラニテが入ってます。コーヒ...

8月のlesson、日程を追加しております。8月1日10時から　キャロットケーキ8月3日14時から　ラミントン

今日は健康診断。明後日から店を開けるという今日にこんな用事をいれた自分を呪ってやりたい気分です。世の中うまくいきません。たかが、血を抜くだけ。たかが、身長測るだけ。たかが、体重測るだけ。たかが、たかが、それなのになぜかものすごーーーく嫌な健康診断。若かりし頃は全く嫌じゃなかったの...

今月のlessonが終了しました。ご参加くださりありがとうございました。ひんやりと口溶けの良い夏にぴったりのお菓子。楽しんでもらえていたら幸いです。３層にするのはハードル高いという方でもどれか1つなら気軽に作れるかと思います。ぜひぜひ作ってみてください。冷凍庫のスペース確保お忘れ...

今の所、問題なく動いてくれてるオーブン。昨日、チラッと変な音をオーブンから聞いて気がしたのですが気のせいにしてしまった（笑）静かに普通に動いて欲しい。と毎日願いを込めて見守っている次第です。そんなオーブン事情の中も時間は流れ、そろそろ今月のlessonも佳境。明日が最終日となりま...

コッタさんのお仕事でコーヒー味のスイスロールのレシピ開発させていただきました。

8月19日開催「紅茶とお菓子を楽しむ日 喫茶編」のご案内です。【開催日時】8月19日(水)• 第一部：11:30 - 13:15• 第二部：13:30 - 15:15【参加費】5,000円（税込）【内容】◆アールグレイダージリンのスパークリングティー(ICE)上質なダージリンの清...

梅雨が明けたと思ったら暑い。一瞬で夏が来た。リビングに注ぎ込む朝の日差しを受けながら夏の訪れを感じた今日です。暑っ！！！エアコンすぐさまつけました。なので今は快適です。今年の夏はいつまで続くのかなぁ。早く終わってほしい気もしますが終わったらクリスマスにお正月が来たも同意。そう思う...

この前チラッと紹介させていただいたコッタさんから発売されたタルト型。エッグタルトと一緒にアイスクリームを入れるカップも2種類つくらせていただきました。

オーブン稼働中、異音を感じ真新しいオーブンの様子を見にきてもらったのが昨日。私の耳がおかしいのか？この音は普通か？そんな事を思っていたのですが，私の耳は正常。異音は異音でした。修理していただき、事なきを得た感じです。ただ、また異音する可能性もある。との事。次に異音がしたらモーター...

コッタさんのお仕事で可愛いタルト型を使ってフランタルトのレシピ開発をさせていただきました。レシピはこちら。

かれこれ、1ヶ月前からオーブンに悩まされています。すっかり悩みも解消されて良い感じにオーブン機能しているものとみなさんお思いかと思います。が、しかし！！全く同じ状況が続き、新品と交換します！とメーカーの方に告げられ新品との交換を待つ事1ヶ月。やっと昨日交換の運びとなりました。なが...