明日から菓子やサザナミの喫茶営業が始まります。新しい場所での初日。絶対バタバタ。おどおど。あたふた。目に見える。自分の慌てぶりが。怖い。無事に1日が終わることを祈るばかりです。テイクアウトのお菓子もイートインのお菓子もお初にお目にかけるもの，何点か用意しています。楽しんでもらえた...

コッタさんのお仕事でマドレーヌのレシピ開発させていただきました。

昨日でプリンのlessonが終了いたしました。ご参加ありがとうございました。暑すぎるlesson。ご不便おかけしました。暑かったですよねー💦電気にガスにオープンフル活用にカセットコンロの火に、蒸した時の蒸気。思い出しただけで暑い。火ってすごいですね（笑）３種類の全く違う食感のプ...

コッタさんのお仕事であんドーナツのレシピ開発をさせていただきました。レシピはこちらから。

2日目。体に優しく美味しい幸せな朝ごはんからのスタート。

シュトーレンのコラムとレシピ、コッタさんで公開していただきました。レシピはこちらか。

只今、絶賛プリンのlesson開催中。暑い思いさせてしまって申し訳ない限り。すいません。プリン作るのに汗だくって。。。筋トレしてる感じ（笑）使っているプリンの容器はこちらです。

コッタさんのお仕事で林檎のレアチーズケーキのレシピ開発をさせていたたきました。レシピはこちらら。

8月下旬のちょっとお出かけの備忘録。お時間あれば読んでください。

10月はチェロス。7月に韓国行った時、惚れて散々作ったチェロスです。揚げたてのチェロスの美味しさをぜひ体感してもらいたくてlessonメニューにしました。気軽に作れておやつにピッタリ。チェロスに合う２種類のソースも作ります。

プリンのlesson楽しく開催中。楽しいんですけどね。すっごく楽しいんですけどね。。。。ただ、1つ難点が。暑い。とりあえず暑い。エアコン効いてる感が私には全く感じられない。火使いすぎとはこの事なんだろうなぁと。暑さ覚悟でお越しください🙇‍♂️🙏あっという間に作れるプリン。簡単...

先日。と言っても1ヶ月以上の前のことです。7月下旬に作った苺のタルト。