さつまいもとクリームチーズ

今日は朝から良いお天気。
でもやっぱり寒い。
寒いにも関わらず多いビワコムシ。
寒くなるといなくなるはずなのに、今年は寒さに強いのか??

私は年々、寒さに弱くなるのに。。




明日は店を休ませてもらって仕込みの日。

残り3日の営業日用のお菓子作ります。

さぁ!どれだけ作れるかなぁ。


頑張らねば💪


できる事なら12月のお菓子の試作もしたいんだけど。。

lessonの準備もしたいし、、、。

他にもやりたい事だらけ。


せめてやるべき事の半分は終わらせたいけど、どーなることやら。






今月、店で出してるさつまいものケーキ。

人気みたい。←みたいって(笑)



さつまいもにクリームチーズ合います。




このケーキを焼く時に使っている型。

なかなか、高価な物で怖気付いて追加が出来ずにいたんですけど、あまりに不便すぎて3つだけ追加。




3個って。



届いてから3個しか買わなかった自分が情けなく悲しいすぎた。




せめてあと3つは増やそう深く深く思う毎日です。



でもこれ、重ねられないし邪魔なんだよなぁ。。。😂

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製菓衛生師

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