移動恐怖と嬉しいお知らせ

この前作らせてもらった記念日のケーキ


21センチ!!7号サイズ。


重い💦💦💦



回転台にのせて、ナッペ、デコレーションした後トレーに移動するわけですが、この移動が曲者。

普段よく作る15センチのケーキですら、手に汗握る瞬間。


それが21センチ。

手は震え、冷や汗と恐怖の連続。。

パレットナイフ2本では足りず補助的にパン切り包丁まで使いなんとか着地。

21センチを甘くみていたとかなり後悔。こんなに重いとは😂

いい経験させてもらいましたーーー。


中はパイナップルをサンド。シャインマスカットでリース風にデコレーションしています。




俯瞰バージョンも一枚。


そしてそしてお知らせです!!

嬉しいご縁がありまして11月1日にオープンするカフェのお菓子を置かさせてもらうことになりました♡

瀬田川の脇にある眺めのいいカフェ。
野菜いっぱいのランチもかなり魅力的です(o^^o)

私が作るのは焼きっぱなしのタルトとプリン。
どちらも私の大好きな味のお菓子。
タルトのお味は行ってのお楽しみ♡その時々によって変わるかと思います。
プリンはちょっと硬めのしっかりタイプ。
これ、私の1番好きなお菓子かも。いっぱいこだわり詰まってます(o^^o)



これから始まる新しい試みに胸を弾ませるのと同時に緊張と怖さ、自分に務まるのかという不安で押しつぶされそうな毎日。

色んなことが目まぐるしく変わっていく自分の日常についていけなくなってきてるところもあるような。。。


そんな今をしっかり受け止めて自分に出来ること確実に一歩一歩進んで行きたいと思ってます。

そんな思いを胸にせっせとタルト焼いてプリン蒸してます。

足を運んでくださるととっても嬉しいです。



cottaパートナーとして活動しています。

sweets kitchen chiyo

滋賀県大津市でスイーツ、自家製パンなどのお菓子教室を開催しているsweets kitchen chiyoです。 ひとときの癒しをテーマに楽しくおしゃべりしながら、おいしいお菓子を一緒につくりましょう。

chiyo09

製菓衛生師

口にした瞬間、自然と笑顔になるようなお菓子を作りたく日々勉強中!!

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