マスカットでゼリー
久しぶりに作ったこのゼリー。
去年の8月のlessonで作ったゼリーテリーヌの型違い。
厳密に言えば使う茶葉を変えて若干作り方とレシピ変えましたが、若干すぎる若干😂
今日使った茶葉はセイロンティーベース。
マスカットと葡萄をブレンドした茶葉。
まさにこのゼリーのために用意したような茶葉！！
爽やかで軽やかなマスカットの香りが楽しめる紅茶のゼリー。
そこに贅沢の極みのシャイン様をたっぷり入れて作りました。
去年も思ったけど、今日も再び思う。
これ！好きだわ♡
得意技＝胸焼け
この式が当てはまる私でも胸焼け皆無の爽やかさ♡
甘さ控えめで何個でも食べれる！！
いや！飲めます！！
今月と来月に店で行うイベント。
夏の紅茶とお菓子を楽しむ日。
こちらの喫茶編でのメニューの一つです。
このお菓子は紅茶とのセット。このゼリーにあうお茶。
夏らしいお茶です。
ひんやり系のお菓子に合うお茶って難しくないですか？
焼き菓子に合うお茶って言われればなんとなくこんなの？って言えるんですけど冷たいお菓子の時は途端に分からなくなる。
そんな私と同じ悩みもっておられる方はぜひ教室編へ！！
あと本当に数人ですが8月20日の教室編は残席あります。
モヤモヤだった事がスカッとするはずです。
0コメント